Az alaktázia a tejcukor (laktóz) emésztési folyamatában fontos szerepet játszó laktáz enzim hiánya vagy hiánya a szervezetben. Minden gyermek beleiben van laktáz, de ahogy a gyermek nő, ez az enzim eltűnik az észak-európaiak körülbelül 10%-ánál, a görögök és olaszok 40%-ánál, valamint az afrikai és ázsiai gyerekek 80%-ánál. Az alactasia csak akkor nyilvánul meg betegségként, ha a nyers tejet folyamatosan fogyasztják az élelmiszerekben; A szervezet által emészthetetlen laktóz hasmenést és hasi fájdalmat okoz az emberben.
Az alaktázia egy genetikai betegség, amelyben az emberi szervezet nem tudja teljesen megemészteni a tejcukrot (laktózt), amely a tejben, tejtermékekben és néhány más termékben található. A laktóz feldolgozásához szükséges enzim hiánya miatt a szervezet nehezen emészti azt, hasmenést és kólikát okozhat.
Az alaktázia autoszomális recesszív rendellenességként örökölhető – ami azt jelenti, hogy egy hibás génnek jelen kell lennie a sejt két másolatában, hogy mutáció benyomását keltse. Mindkét sejtben előfordulhat egy hibás allél, ezért az aliaktázia jelenléte genetikailag meghatározott.
A laktóz általában a csecsemők belében termelődik a hasnyálmirigy érése során, de a Saurus alcsoport egyes egyedeiben nem vagy egyáltalán nem fejlődik ki eléggé. Ez egy genetikai állapot, az úgynevezett alaktázia. Ennek az állapotnak a jelei a korai gyermekkorban jelentkező tünetek korától függenek.
Az alactasia az enzimatikus anyagcsere ritka patológiája, amely akkor nyilvánul meg, ha megsértik a tej fogyasztását az élelmiszerekben. A laktóz, tejcukor nagy mennyiségben megtalálható a nyers tejtermékekben. Fogyasztásuk emésztési zavarokat okoz, és hasmenéshez vezethet. Az alatkasia oka a laktáztermelés hiánya.
Az enzim lebontja a tejet