Alactasia er fravær eller mangel i kroppen på enzymet laktase, som spiller en viktig rolle i prosessen med fordøyelsen av melkesukker (laktose). Alle barn har laktase i tarmen, men etter hvert som barnet vokser, forsvinner dette enzymet hos omtrent 10 % av nordeuropeere, 40 % av grekere og italienere og 80 % av afrikanske og asiatiske barn. Alactasia manifesterer seg som en sykdom bare hvis rå melk hele tiden konsumeres i mat; Laktose, som er ufordøyelig av kroppen, forårsaker diaré og magesmerter hos mennesker.
Alactasia er en genetisk sykdom der menneskekroppen ikke kan fordøye melkesukker (laktose), som finnes i melk, meieriprodukter og enkelte andre produkter. På grunn av mangelen på enzymet som trengs for å behandle laktose, har kroppen problemer med å fordøye det og kan forårsake diaré og kolikk.
Alaktasi kan arves som en autosomal recessiv lidelse - noe som betyr at ett defekt gen må være tilstede i to kopier av en celle for å gi inntrykk av en mutasjon. En defekt allel kan eksistere i begge cellene, og derfor bestemmes tilstedeværelsen av aliaktasi genetisk.
Laktose produseres vanligvis i tarmen til spedbarn under modningen av bukspyttkjertelen, men hos noen individer av Saurus-undergruppen utvikler den seg ikke tilstrekkelig eller ikke i det hele tatt. Dette er en genetisk tilstand som kalles alactasia. Tegn på denne tilstanden avhenger av alderen for debut av symptomer i tidlig barndom.
Alactasia er en sjelden patologi av enzymatisk metabolisme som manifesterer seg når det er et brudd på forbruket av melk i mat. Laktose, melkesukker, finnes i store mengder i rå meieriprodukter. Forbruket deres forårsaker fordøyelsesbesvær og kan føre til diaré. Årsaken til alatkasia er mangel på laktaseproduksjon.
Enzymet bryter ned melk