Липоиды

Липоидные вещества Вещества, в которых липидная часть связана с углеводной частью или глицерин и высшие жирные кислоты состоят из остатков высших алифатических кислот (жирных кислот). Липиды — это обширная группа веществ, входящих по своей химической структуре в число сложных препаратов, имеющих определённую структуру макромолекулы, но могут содержать в своей структуре более одного типа молекул. Также термин Липиды используется при описании среды для переноса веществ через клеточные мембраны. Липиды – это продукты, богатые жиром, они обычно представлены твердыми веществами, которые могут быть органическими или минеральными. Липидосодержащие структуры включают различные природные материалы, такие как масла, стероиды, фосфолипиды, воска, смолы, жировые продукты растительного происхождения