Липоид

Липоидни вещества Веществата, в които липидната част е свързана с въглехидратна част или глицерол и висши мастни киселини, се състоят от остатъци от висши алифатни киселини (мастни киселини). Липидите са голяма група вещества, които по своя химичен строеж са сред сложните лекарства, които имат определена структура на макромолекулите, но могат да съдържат в структурата си повече от един вид молекули. Терминът липиди също се използва за описание на средата за транспортиране на вещества през клетъчните мембрани. Липидите са храни, богати на мазнини и обикновено са твърди вещества, които могат да бъдат органични или минерални. Липидосъдържащите структури включват различни естествени материали като масла, стероиди, фосфолипиди, восъци, смоли, мастни продукти от растителен произход