Λιποειδές

Λιποειδείς ουσίες Ουσίες στις οποίες το λιπιδικό μέρος συνδέεται με ένα μέρος υδατάνθρακα ή γλυκερίνη και ανώτερα λιπαρά οξέα αποτελούνται από υπολείμματα ανώτερων αλειφατικών οξέων (λιπαρά οξέα). Τα λιπίδια είναι μια μεγάλη ομάδα ουσιών που, σύμφωνα με τη χημική τους δομή, συγκαταλέγονται μεταξύ των πολύπλοκων φαρμάκων που έχουν μια συγκεκριμένη μακρομοριακή δομή, αλλά μπορεί να περιέχουν περισσότερα από ένα είδη μορίων στη δομή τους. Ο όρος Λιπίδια χρησιμοποιείται επίσης για να περιγράψει το μέσο μεταφοράς ουσιών μέσω των κυτταρικών μεμβρανών. Τα λιπίδια είναι τροφές πλούσιες σε λιπαρά και είναι συνήθως στερεά που μπορεί να είναι οργανικά ή μεταλλικά. Οι δομές που περιέχουν λιπίδια περιλαμβάνουν διάφορα φυσικά υλικά όπως έλαια, στεροειδή, φωσφολιπίδια, κεριά, ρητίνες, λιπαρά προϊόντα φυτικής προέλευσης