リポイド

脂質物質 脂質部分が炭水化物部分またはグリセロールと結合し、高級脂肪酸（脂肪酸）の残基からなる物質。脂質は、その化学構造によれば、特定の高分子構造を持つ複雑な薬物の 1 つである物質の大きなグループですが、その構造内に複数の種類の分子が含まれる場合があります。脂質という用語は、細胞膜を越えて物質を輸送する媒体を表すのにも使用されます。脂質は脂肪が豊富な食品で、通常は有機物またはミネラルの固体です。脂質含有構造には、油、ステロイド、リン脂質、ワックス、樹脂、植物由来の脂肪製品などのさまざまな天然物質が含まれます。