Lipoid

Lipoidstoffe Stoffe, bei denen der Lipidanteil mit einem Kohlenhydratanteil oder Glycerin verbunden ist und höhere Fettsäuren aus Resten höherer aliphatischer Säuren (Fettsäuren) bestehen. Lipide sind eine große Gruppe von Stoffen, die aufgrund ihrer chemischen Struktur zu komplexen Arzneimitteln zählen, die eine bestimmte Makromolekülstruktur aufweisen, in ihrer Struktur jedoch mehr als eine Art von Molekülen enthalten können. Der Begriff Lipide wird auch verwendet, um das Medium zum Transport von Substanzen durch Zellmembranen zu beschreiben. Lipide sind fettreiche Lebensmittel und in der Regel feste Stoffe, die organisch oder mineralisch sein können. Zu den lipidhaltigen Strukturen gehören verschiedene natürliche Materialien wie Öle, Steroide, Phospholipide, Wachse, Harze und Fettprodukte pflanzlichen Ursprungs