Пищевые Суррогаты

Пищевые заменители и эрзацы

Пищевые заменители (суррогаты) — это продукты питания, не содержащие полноценного питания. Они используются в тех случаях, когда продукт натурального происхождения недоступен по тем или иным причинам или население нуждается в продуктах с недостаточной пищевой ценностью.

Основное отличие продуктов на основе пищевых заменителей от реальных пищевых продуктов — отсутствие сбалансированного рациона по питательным компонентам.

Даже продукты, полностью изготовленные из ингредиентов пищевого происхождения, не всегда восполняют нехватку определенных веществ в ежедневном рационе питания. Например, растительное масло, употребляемое промышленным способом с помощью оксигенации, олеиновой

Пищевые суррогаты представляют собой продукты питания, которые были изготовлены путем замены натуральных ингредиентов на синтетические или искусственные компоненты, не имеющие пищевой ценности. В данной статье мы рассмотрим причины употребления пищевых суррогатов, возможные последствия их применения, а также способы исключения таких продуктов из рациона.

Основная причина употребления пищевых суррогатных продуктов связана с недостатком времени на приготовление еды и отсутствием возможности готовить полезные и качественные блюда. Быстрое приготовление, возможность взять такой продукт с собой в качестве перекуса и удобство в хранении - вот основные соблазны, которые толкают многих людей к приобретению пищевых суррогатоов.

Другие причины связаны с экономической нестабильностью, заболеваниями или социальными факторами