Matsurrogat

Matersättning och ersättning

Matersättning (surrogat) är livsmedelsprodukter som inte innehåller fullständig näring. De används i de fall där en produkt av naturligt ursprung är otillgänglig av en eller annan anledning eller befolkningen behöver produkter med otillräckligt näringsvärde.

Den största skillnaden mellan produkter baserade på matersättning och riktiga livsmedelsprodukter är bristen på en balanserad kost när det gäller näringskomponenter.

Inte ens produkter tillverkade helt av livsmedelsbaserade ingredienser kompenserar inte alltid för bristen på vissa ämnen i den dagliga kosten. Till exempel, vegetabilisk olja som konsumeras industriellt med hjälp av syresättning, oljesyra

Livsmedelsersättningar är livsmedel som har tillverkats genom att naturliga ingredienser ersatts med syntetiska eller konstgjorda ingredienser som inte har något näringsvärde. I den här artikeln kommer vi att titta på skälen till att använda matersättningar, de möjliga konsekvenserna av deras användning, samt sätt att utesluta sådana produkter från kosten.

Den främsta anledningen till att konsumera ersättningsprodukter är på grund av bristen på tid att laga mat och oförmågan att tillaga hälsosamma rätter av hög kvalitet. Snabb förberedelse, möjligheten att ta en sådan produkt med dig som mellanmål och enkel förvaring - det här är de viktigaste frestelserna som driver många människor att köpa matersättningar.

Andra orsaker är relaterade till ekonomisk instabilitet, sjukdom eller sociala faktorer