Potravinové náhražky

Náhražky potravin a náhražky

Potravinové náhražky (náhražky) jsou potravinářské výrobky, které neobsahují kompletní výživu. Používají se v případech, kdy je produkt přírodního původu z toho či onoho důvodu nedostupný nebo populace potřebuje produkty s nedostatečnou nutriční hodnotou.

Hlavním rozdílem mezi produkty na bázi potravinových náhražek a skutečnými potravinářskými produkty je nedostatek vyvážené stravy z hlediska nutričních složek.

Ani produkty vyrobené výhradně z potravinových složek ne vždy kompenzují nedostatek určitých látek v každodenní stravě. Například rostlinný olej spotřebovávaný průmyslově pomocí okysličování, olejový

Náhražky potravin jsou potravinářské produkty, které byly vyrobeny nahrazením přírodních složek syntetickými nebo umělými složkami, které nemají žádnou nutriční hodnotu. V tomto článku se podíváme na důvody používání potravinových náhražek, možné důsledky jejich použití a také na způsoby, jak takové produkty vyloučit ze stravy.

Hlavním důvodem konzumace náhražkových potravin je nedostatek času na přípravu jídla a nemožnost připravit zdravé a kvalitní pokrmy. Rychlá příprava, možnost vzít si takový produkt s sebou jako svačinu a snadné skladování - to jsou hlavní lákadla, která tlačí mnoho lidí k nákupu potravinových náhražek.

Další příčiny souvisí s ekonomickou nestabilitou, nemocemi nebo sociálními faktory