Chất thay thế thực phẩm

Thực phẩm thay thế và ersatz

Thực phẩm thay thế (thực phẩm thay thế) là sản phẩm thực phẩm không chứa đầy đủ dinh dưỡng. Chúng được sử dụng trong trường hợp một sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên không có sẵn vì lý do này hay lý do khác hoặc người dân cần những sản phẩm không đủ giá trị dinh dưỡng.

Sự khác biệt chính giữa các sản phẩm dựa trên thực phẩm thay thế và thực phẩm thực tế là thiếu chế độ ăn uống cân bằng về các thành phần dinh dưỡng.

Ngay cả những sản phẩm được làm hoàn toàn từ nguyên liệu có nguồn gốc từ thực phẩm không phải lúc nào cũng bù đắp được sự thiếu hụt một số chất trong khẩu phần ăn hàng ngày. Ví dụ, dầu thực vật được tiêu thụ trong công nghiệp bằng cách oxy hóa, oleic

Thực phẩm thay thế là sản phẩm thực phẩm được sản xuất bằng cách thay thế các thành phần tự nhiên bằng các thành phần tổng hợp hoặc nhân tạo không có giá trị dinh dưỡng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét lý do sử dụng thực phẩm thay thế, những hậu quả có thể xảy ra khi sử dụng chúng, cũng như các cách để loại trừ những sản phẩm đó khỏi chế độ ăn uống.

Nguyên nhân chính của việc tiêu dùng các sản phẩm thực phẩm thay thế là do không có thời gian chuẩn bị thức ăn và không có khả năng chế biến các món ăn lành mạnh, chất lượng. Chuẩn bị nhanh chóng, khả năng mang theo một sản phẩm như vậy như một món ăn nhẹ và dễ bảo quản - đây là những cám dỗ chính thúc đẩy nhiều người mua thực phẩm thay thế.

Các nguyên nhân khác liên quan đến sự bất ổn kinh tế, bệnh tật hoặc các yếu tố xã hội