Voedselsurrogaten

Voedselvervangers en ersatz

Voedselvervangers (surrogaten) zijn voedingsproducten die geen volledige voeding bevatten. Ze worden gebruikt in gevallen waarin een product van natuurlijke oorsprong om de een of andere reden niet beschikbaar is of de bevolking producten met onvoldoende voedingswaarde nodig heeft.

Het belangrijkste verschil tussen producten op basis van voedselvervangers en echte voedingsproducten is het ontbreken van een uitgebalanceerd dieet in termen van voedingscomponenten.

Zelfs producten die volledig uit voedselingrediënten bestaan, compenseren niet altijd het gebrek aan bepaalde stoffen in de dagelijkse voeding. Plantaardige olie wordt bijvoorbeeld industrieel geconsumeerd met behulp van oxygenatie, oliezuur

Voedselvervangers zijn voedselproducten die zijn vervaardigd door natuurlijke ingrediënten te vervangen door synthetische of kunstmatige ingrediënten die geen voedingswaarde hebben. In dit artikel zullen we kijken naar de redenen voor het gebruik van voedselvervangers, de mogelijke gevolgen van het gebruik ervan, en naar manieren om dergelijke producten van het dieet uit te sluiten.

De belangrijkste reden voor het consumeren van vervangende voedingsmiddelen is het gebrek aan tijd om voedsel te bereiden en het onvermogen om gezonde en kwalitatief hoogwaardige gerechten te bereiden. Snelle bereiding, de mogelijkheid om een ​​dergelijk product als tussendoortje mee te nemen en het gemak van bewaren - dit zijn de belangrijkste verleidingen die veel mensen ertoe aanzetten voedselvervangers te kopen.

Andere oorzaken houden verband met economische instabiliteit, ziekte of sociale factoren