Тиоктовая Кислота

Тиоктовую кислоту (или, как она также известна, липоевую кислоту) можно найти в продуктах питания, например в молоке и жирной рыбе. Она помогает уменьшить риск развития диабета, инфаркта и инсульта. Вы, возможно, даже принимали ее в виде добавок.

Липоевую (тиоктовую) кислоту в пище мало где найдешь. Синтезируют ее из соевого масла. Такая синтетическая кислота не опасная, не токсичная и даже полезная. Люди стали находить в ней полезные свойства и добавляют даже в витамины. Тем не менее, большая часть пищи, которую мы едим, является для нас животной. Для ее переваривания организм вырабатывает определенный набор ферментов и протеинов. Один из них, коэнзим A, являющийся предшественником тиамина (витамина B1), хоть сам тиамин и не вырабатывается, но участвует в метаболизме кислот, присутствующих в пище. Организм не в состоянии воссоздать важный витамин из такого количества нужных ему белков и аминокислот, и вот искусственные молекулы вещества добавляются в пищу - из-за недостатка времени, в котором живут люди, получается даже не синтетическое вещество, а искусственно созданный витамин. В теории мы получаем большую пользу и то только потому, что пища из животного белка довольно дорогая, учитывая, сколько ферм ее производят. Таким образом, у людей развивается способность усваивать такие искусственные витамины, а не витамины из натуральной пищи. Из мяса, однако, вы получаете натуральные жиры и сахар, которые провоцируют повышение уровня инсулина в крови. Это напрямую приводит к понижению инсулинорезистентности. Одновременно возникают проблемы с уровнем «плохого» холестерина и фермента инсулина. Все это и взывает риск инфаркта, инсульта, диабета, холецистита, ожирения, эрозии стенок желудка и кишечника. Как результат, мы продолжаем деградировать - и