Tioctic syra

Tioktinsyra (eller liponsyra som det också kallas) kan hittas i livsmedel som mjölk och fet fisk. Det hjälper till att minska risken för diabetes, hjärtinfarkt och stroke. Du kanske till och med har tagit det i tilläggsform.

Liponsyra (tioktinsyra) finns sällan i mat. Det är syntetiserat från sojabönolja. Denna syntetiska syra är inte farlig, giftfri och till och med fördelaktig. Människor började hitta fördelaktiga egenskaper i det och till och med tillsatte det till vitaminer. Men det mesta av maten vi äter är animaliskt för oss. För att smälta det producerar kroppen en viss uppsättning enzymer och proteiner. Ett av dem, koenzym A, som är ett förstadium till tiamin (vitamin B1), även om tiamin i sig inte produceras, är involverat i metabolismen av syror som finns i maten. Kroppen kan inte återskapa ett viktigt vitamin från mängden proteiner och aminosyror den behöver, och därför tillsätts artificiella molekyler av ämnet till maten - på grund av den brist på tid som människor lever i, blir resultatet inte ens en syntetiskt ämne, men ett artificiellt skapat vitamin. I teorin får vi mycket nytta, och det beror bara på att animalisk proteinmat är ganska dyrt, med tanke på hur många gårdar som producerar det. Således utvecklar människor förmågan att absorbera sådana konstgjorda vitaminer snarare än vitaminer från naturliga livsmedel. Från kött får man dock naturliga fetter och sockerarter som gör att insulinnivåerna i blodet stiger. Detta leder direkt till en minskning av insulinresistens. Samtidigt uppstår problem med nivån av ”dåligt” kolesterol och insulinenzymet. Allt detta ökar risken för hjärtinfarkt, stroke, diabetes, kolecystit, fetma, erosion av väggarna i magen och tarmarna. Som ett resultat fortsätter vi att degradera – och