Tioktsav

A tioktsav (vagy más néven liponsav) olyan élelmiszerekben található meg, mint a tej és a zsíros halak. Segít csökkenteni a cukorbetegség, a szívroham és a stroke kockázatát. Lehet, hogy még kiegészítés formájában is szedted.

Liponsav (tioktinsav) ritkán található meg az élelmiszerekben. Szójaolajból szintetizálják. Ez a szintetikus sav nem veszélyes, nem mérgező és még előnyös is. Az emberek elkezdtek jótékony tulajdonságokat találni benne, és még vitaminokhoz is hozzáadták. Az általunk fogyasztott élelmiszerek nagy része azonban számunkra állati eredetű. Az emésztéshez a szervezet bizonyos enzimeket és fehérjéket termel. Ezek egyike, az A koenzim, amely a tiamin (B1-vitamin) prekurzora, bár maga a tiamin nem termelődik, részt vesz az élelmiszerekben jelenlévő savak anyagcseréjében. A szervezet nem képes újra előállítani egy fontos vitamint a szükséges mennyiségű fehérjéből és aminosavból, ezért az anyag mesterséges molekuláit adják az élelmiszerekhez - az időhiány miatt, amelyben az ember él, az eredmény nem is szintetikus anyag, hanem mesterségesen előállított vitamin. Elméletileg nagyon sok hasznot kapunk, és ez csak azért van, mert az állati eredetű fehérjetartalmú élelmiszerek meglehetősen drágák, tekintve, hogy hány gazdaság termeli. Így az emberek inkább képesek felvenni az ilyen mesterséges vitaminokat, mint a természetes élelmiszerekből származó vitaminokat. A húsból viszont természetes zsírokat és cukrokat kapunk, amelyek hatására megemelkedik a vér inzulinszintje. Ez közvetlenül az inzulinrezisztencia csökkenéséhez vezet. Ugyanakkor problémák merülnek fel a „rossz” koleszterin és az inzulin enzim szintjével. Mindez növeli a szívinfarktus, a stroke, a cukorbetegség, az epehólyag-gyulladás, az elhízás, a gyomor és a belek falának eróziójának kockázatát. Ennek eredményeként továbbra is leépülünk – és