Thioctic syre

Thioctic syre (eller lipoinsyre som det også er kendt) kan findes i fødevarer som mælk og fed fisk. Det hjælper med at reducere risikoen for diabetes, hjerteanfald og slagtilfælde. Du har måske endda taget det i tillægsform.

Lipoinsyre (tioktinsyre) findes sjældent i fødevarer. Det er syntetiseret af sojaolie. Denne syntetiske syre er ikke farlig, ikke-giftig og endda gavnlig. Folk begyndte at finde gavnlige egenskaber i det og tilføjede det endda til vitaminer. Men det meste af den mad, vi spiser, er animalsk for os. For at fordøje det, producerer kroppen et bestemt sæt enzymer og proteiner. Et af dem, coenzym A, som er en forløber for thiamin (vitamin B1), selv om thiamin ikke selv produceres, er involveret i omsætningen af ​​syrer i fødevarer. Kroppen er ikke i stand til at genskabe et vigtigt vitamin ud fra den mængde proteiner og aminosyrer, den har brug for, og derfor tilsættes kunstige molekyler af stoffet til maden - på grund af den manglende tid, som mennesker lever i, er resultatet ikke engang en syntetisk stof, men et kunstigt skabt vitamin. I teorien får vi en masse fordele, og det er kun fordi animalsk proteinmad er ret dyr, taget i betragtning af hvor mange gårde der producerer det. Folk udvikler således evnen til at absorbere sådanne kunstige vitaminer frem for vitaminer fra naturlige fødevarer. Fra kød får man dog naturlige fedtstoffer og sukkerarter, som får insulinniveauet i blodet til at stige. Dette fører direkte til et fald i insulinresistens. Samtidig opstår der problemer med niveauet af "dårligt" kolesterol og insulinenzymet. Alt dette øger risikoen for hjerteanfald, slagtilfælde, diabetes, kolecystitis, fedme, erosion af væggene i maven og tarmene. Som følge heraf fortsætter vi med at nedbryde - og