Зведчатка Средняя

Звездчатка Средняя: описание, свойства и применение

Звездчатка Средняя, также известная как мокрица, полевая звездочка, куриная звездочка, и птичья звездочка, является растением из семейства гвоздичных (Caryophyllaceae). Это небольшое травянистое растение, которое распространено по всему миру, и часто используется в медицине и кулинарии. В этой статье мы рассмотрим ботаническое описание звездчатки средней, ее свойства и применение в медицине и кулинарии.

Ботаническое описание

Звездчатка Средняя образует рыхлые зеленые дернины. Ее вальковатые стебли однорядно опушены и сильно разветвлены; они слабые и в большинстве случаев лежат. Нижние листья длинночерешковые, верхние - с более короткими черешками, темно-зеленые, цельнокрайние, заостренно-яйцевидные до ланцетно-эллиптических, расположены на стебле супротивно. Мелкие цветки собраны в рыхлые малоцветковые верхушечные соцветия. Лепестки у них снежно-белые, глубоко надрезанные; тычинки красно-фиолетовые или пурпурно-красные. Звездчатка цветет до глубокой осени, а в теплых местностях может существовать без зимнего периода покоя. Растет на пашнях, полях, в садах, в тенистых местах, на обочинах дорог и в лесах.

Используемые части и аптечное наименование

Трава звездчатки средней используется в медицине. Ее аптечное наименование - Stellariae mediae herba (ранее: Herba Stellariae mediae, реже - Herba Alsine media). Траву целиком собирают весной и сушат на воздухе.

Свойства и применение в медицине

Главное действующее вещество в звездчатке средней - сапонин (или многие сапонины), а также она богата калием. Звездчатка средняя применяется для лечения легочных болезней, так как она действует смягчающе, помогает отхаркивать мокроту, а также может сослужить хорошую службу при крова вой рвоте, кровавом кашле, равно как и при геморрое, воспалении и слизистом перерождении почек и мочевого пузыря. Наружно звездчатка средняя благотворно действует на открытые повреждения, сыпи и старые, плохо заживающие язвы. Особенно хороша она в смеси с подорожником ланцетным и полевым хвощом. Звездчатка средняя также используется в косметологии для приготовления тоников и масок для лица, так как она способствует улучшению кровообращения и увлажнению кожи.

Помимо этого, звездчатка средняя обладает противовоспалительными, противомикробными и антиоксидантными свойствами. Она может использоваться для улучшения работоспособности сердца и сосудов, а также для снижения уровня холестерина в крови.

Применение в кулинарии

Звездчатка средняя используется в кулинарии как приправа для блюд с мясом, рыбой, овощами и супами. Ее молодые листья и побеги можно добавлять в свежие салаты и закуски. Сушеные листья звездчатки средней также можно использовать для приготовления чая, который благоприятно влияет на дыхательную систему.

В заключение, звездчатка средняя - это полезное растение с множеством свойств и применений. Она может быть использована как в медицине, так и в кулинарии. Однако, перед использованием звездчатки средней в качестве лекарственного растительного средства необходимо проконсультироваться с врачом.