Μέσος όρος Zvechatka

Chickweed Medium: περιγραφή, ιδιότητες και εφαρμογή

Το κοτόπουλα, γνωστό και ως ρεβίθιο, αστέρας του χωραφιού, αστέρας κοτόπουλου και αστέρι πουλιών, είναι φυτό της οικογένειας των γαρίφαλων (Caryophyllaceae). Είναι ένα μικρό ποώδες φυτό που διανέμεται σε όλο τον κόσμο και χρησιμοποιείται συχνά στην ιατρική και τη μαγειρική. Σε αυτό το άρθρο θα δούμε τη βοτανική περιγραφή του ρεβίθου, τις ιδιότητες και τη χρήση του στην ιατρική και τη μαγειρική.

Βοτανική περιγραφή

Ο μέσος όρος των κοτόπουλων σχηματίζει χαλαρό πράσινο χλοοτάπητα. Τα κυλιόμενα στελέχη του είναι εφηβικά μονής σειράς και πολύ διακλαδισμένα. είναι αδύναμοι και στις περισσότερες περιπτώσεις λένε ψέματα. Τα κάτω φύλλα είναι μακρόστενα, τα πάνω έχουν μικρότερους μίσχους, σκούρο πράσινο, ολόκληρα, μυτερά-ωοειδή έως λογχοειδή-ελλειπτικά, που βρίσκονται απέναντι στο στέλεχος. Τα μικρά άνθη συλλέγονται σε χαλαρές κορυφαίες ταξιανθίες με λίγα άνθη. Τα πέταλά τους είναι λευκά σαν το χιόνι, βαθιά χαραγμένα. οι στήμονες είναι κόκκινο-ιώδες ή μωβ-κόκκινο. Το κοτόπουλο ανθίζει μέχρι αργά το φθινόπωρο και σε ζεστές περιοχές μπορεί να υπάρξει χωρίς χειμερινή αδράνεια. Φύεται σε καλλιεργήσιμες εκτάσεις, χωράφια, κήπους, σκιερά μέρη, σε παρυφές δρόμων και σε δάση.

Ανταλλακτικά που χρησιμοποιούνται και όνομα φαρμακείου

Το βότανο Chickweed χρησιμοποιείται στην ιατρική. Η φαρμακευτική του ονομασία είναι Stellariae mediae herba (παλαιότερα: Herba Stellariae mediae, σπανιότερα - Herba Alsine media). Ολόκληρο το γρασίδι συλλέγεται την άνοιξη και στεγνώνει στον αέρα.

Ιδιότητες και εφαρμογές στην ιατρική

Το κύριο δραστικό συστατικό του ρεβίθου είναι η σαπωνίνη (ή πολλές σαπωνίνες) και είναι επίσης πλούσιο σε κάλιο. Το Chickweed χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πνευμονικών ασθενειών, καθώς έχει μαλακτικό αποτέλεσμα, βοηθά στην απόχρεμψη των πτυέλων και μπορεί επίσης να εξυπηρετήσει καλά με αιματηρούς εμετούς, αιματηρό βήχα, καθώς και αιμορροΐδες, φλεγμονές και βλεννογόνο εκφύλιση των νεφρών και της ουροδόχου κύστης. Εξωτερικά, το ρεβίθιο έχει ευεργετική επίδραση σε ανοιχτές βλάβες, εξανθήματα και παλιά, κακώς επουλωτικά έλκη. Είναι ιδιαίτερα καλό όταν αναμειγνύεται με λογχοειδή πλατανό και αλογοουρά. Το Chickweed χρησιμοποιείται επίσης στην κοσμετολογία για την παρασκευή τονωτικών και μασκών προσώπου, καθώς βοηθά στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος και στην ενυδάτωση του δέρματος.

Επιπλέον, το ρεβίθιο έχει αντιφλεγμονώδεις, αντιμικροβιακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη βελτίωση της απόδοσης της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, καθώς και για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.

Χρήση στη μαγειρική

Το κοτόπουλο χρησιμοποιείται στη μαγειρική ως καρύκευμα για πιάτα με κρέας, ψάρι, λαχανικά και σούπες. Τα νεαρά φύλλα και οι βλαστοί του μπορούν να προστεθούν σε φρέσκες σαλάτες και σνακ. Τα αποξηραμένα φύλλα του ρεβίθου μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή τσαγιού, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στο αναπνευστικό σύστημα.

Συμπερασματικά, το ρεβίθιο είναι ένα ευεργετικό φυτό με πολλές ιδιότητες και χρήσεις. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο στην ιατρική όσο και στη μαγειρική. Ωστόσο, πριν χρησιμοποιήσετε το ρεβίθιο ως φυτικό φάρμακο, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.