Zvechatka Ortalaması

Chickweed Medium: tanımı, özellikleri ve uygulaması

Kuş otu, tarla yıldızı, tavuk yıldızı ve kuş yıldızı olarak da bilinen kuş otu, karanfil familyasından (Caryophyllaceae) bir bitkidir. Dünya çapında yaygın olarak bulunan ve sıklıkla tıpta ve yemek pişirmede kullanılan küçük otsu bir bitkidir. Bu yazıda kuş otunun botanik tanımına, özelliklerine, tıpta ve yemek pişirmede kullanımına bakacağız.

Botanik açıklama

Kuş otu ortalaması gevşek yeşil çim oluşturur. Yuvarlanan gövdeleri tek sıra tüylü ve oldukça dallıdır; zayıftırlar ve çoğu durumda yalan söylerler. Alt yapraklar uzun saplı, üsttekiler daha kısa saplı, koyu yeşil, tam, sivri-oval ila mızrak şeklinde-eliptik, gövdenin karşısında yer alıyor. Küçük çiçekler gevşek, az çiçekli apikal salkımlarda toplanır. Yaprakları kar beyazıdır, derinden oyulmuştur; stamenler kırmızı-mor veya mor-kırmızıdır. Kuş otu sonbaharın sonlarına kadar çiçek açar ve sıcak bölgelerde kış uykusuna yatmadan var olabilir. Tarıma elverişli arazilerde, tarlalarda, bahçelerde, gölgelik yerlerde, yol kenarlarında ve ormanlarda yetişir.

Kullanılan parçalar ve eczane adı

Kuş otu bitkisi tıpta kullanılmaktadır. Farmasötik adı Stellariae mediae herba'dır (eski adıyla: Herba Stellariae mediae, daha az yaygın olarak - Herba Alsine media). Çimlerin tamamı ilkbaharda toplanır ve açık havada kurutulur.

Tıpta özellikleri ve uygulamaları

Kuş otundaki ana aktif madde saponindir (veya birçok saponindir) ve aynı zamanda potasyum açısından da zengindir. Kuş otu, yumuşatıcı bir etkiye sahip olduğu, balgam çıkarmaya yardımcı olduğu ve ayrıca kanlı kusma, kanlı öksürük, hemoroid, iltihaplanma ve böbreklerde ve mesanede mukus dejenerasyonu ile iyi bir şekilde hizmet edebildiği için akciğer hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır. Dışarıdan, kuş otu açık lezyonlar, döküntüler ve eski, kötü iyileşen ülserler üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Mızrak şeklinde muz ve at kuyruğu ile karıştırıldığında özellikle iyidir. Kuş otu aynı zamanda kozmetolojide tonik ve yüz maskeleri hazırlamak için de kullanılır, çünkü kan dolaşımını iyileştirmeye ve cildi nemlendirmeye yardımcı olur.

Ayrıca kuş otu antiinflamatuar, antimikrobiyal ve antioksidan özelliklere sahiptir. Kalp ve kan damarlarının performansını artırmanın yanı sıra kandaki kolesterol seviyesini düşürmek için de kullanılabilir.

Yemek pişirmede kullanın

Kuş otu, et, balık, sebze ve çorba yemeklerinde baharat olarak yemek pişirmede kullanılır. Genç yaprakları ve sürgünleri taze salatalara ve atıştırmalıklara eklenebilir. Solunum sistemi üzerinde faydalı etkisi olan çay yapmak için kuş otunun kurutulmuş yaprakları da kullanılabilir.

Sonuç olarak kuş otu pek çok özelliği ve kullanım alanı olan faydalı bir bitkidir. Hem tıpta hem de yemek pişirmede kullanılabilir. Ancak kuş otunu bitkisel ilaç olarak kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışmalısınız.