Kapitel 1 Alla rörelser behöver energi

Kapitel 1. Alla rörelser behöver energi

Hela universum är i oändlig rörelse. Vissa stjärnor dyker upp och andra försvinner. Planeter föds. Meteorskurar regnar ner över dem. Det åskväder och regnbågar dyker upp efter regnet. Dagen börjar, och natten är förlorad i det förflutna. En blomma blommade och en humla satt på den...

Allt rör sig, allt behöver energi. Var kommer det ifrån? Energi finns överallt: så här fungerar världen. För oss – människor – är den huvudsakliga energikällan mat. Mat är nödvändigt för att upprätthålla livet: vare sig det rör sig om sinnet eller kroppen. Mat för in i vår kropp alla nödvändiga ämnen: proteiner, fetter, kolhydrater, olika mikroelement och vitaminer.