Kapitola 1 Jakýkoli pohyb potřebuje energii

Kapitola 1. Jakýkoli pohyb potřebuje energii

Celý vesmír je v nekonečném pohybu. Některé hvězdy se objeví a jiné zmizí. Rodí se planety. Prší na ně meteorické přeháňky. Jsou bouřky a po dešti se objevují duhy. Začíná den a noc se ztrácí v minulosti. Rozkvetla květina a sedl si na ni čmelák...

Všechno se hýbe, všechno potřebuje energii. Odkud to pochází? Energie je všude: tak funguje svět. Pro nás – lidi – je hlavním zdrojem energie jídlo. Jídlo je nezbytné k udržení života: ať už je to pohyb mysli nebo těla. Jídlo přináší do našeho těla všechny potřebné látky: bílkoviny, tuky, sacharidy, různé mikroelementy a vitamíny.