Kapittel 1 Enhver bevegelse trenger energi

Kapittel 1. Enhver bevegelse trenger energi

Hele universet er i uendelig bevegelse. Noen stjerner vises og andre forsvinner. Planeter er født. Meteorbyger regner ned over dem. Det er tordenvær og regnbuer dukker opp etter regnet. Dagen begynner, og natten er tapt i fortiden. En blomst blomstret og en humle satt på den...

Alt beveger seg, alt trenger energi. Hvor kommer det fra? Energi er overalt: slik fungerer verden. For oss – mennesker – er den viktigste energikilden mat. Mat er nødvendig for å opprettholde livet: det være seg bevegelsen av sinnet eller kroppen. Mat bringer inn i kroppen vår alle nødvendige stoffer: proteiner, fett, karbohydrater, ulike mikroelementer og vitaminer.