Kapitel 1 Enhver bevægelse har brug for energi

Kapitel 1. Enhver bevægelse har brug for energi

Hele universet er i uendelig bevægelse. Nogle stjerner vises, og andre forsvinder. Planeter er født. Meteorbyger regner ned over dem. Der er tordenvejr og regnbuer dukker op efter regnen. Dagen begynder, og natten er tabt i fortiden. En blomst blomstrede og en humlebi sad på den...

Alt bevæger sig, alt har brug for energi. Hvor kommer det fra? Energi er overalt: sådan fungerer verden. For os - mennesker - er den vigtigste energikilde mad. Mad er nødvendig for at opretholde livet: det være sig sindets eller kroppens bevægelse. Mad bringer alle de nødvendige stoffer ind i vores krop: proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, forskellige mikroelementer og vitaminer.