Svartpeppar

PipernigrumL.

Bland alla kryddor som används i världen är svartpeppar den mest populära. Hemligheten med universellt erkännande ligger inte bara i den kryddiga kryddiga smaken och den friska trä-kryddiga aromen.

På 300-talet f.Kr. e. Romarna började lägga till peppar till olika rätter som ett läkande medel, och anammade erfarenheten från läkare i det antika Indien och Kina. Enligt Plinius värderades peppar mer än guld, och fram till tidig medeltid användes det som ett universellt betalningsmedel.

Svartpeppars hemland är södra Indien. Frukterna samlas på en klättrande lianbuske som ser ut som vindruvor. På långa stjälkar upp till 6 m höga uppträder spikformade blomställningar med små vita blommor, i stället för vilka frukter bildas. När de mognar ändrar de färg. Först är bären gröna, sedan blir de röda och blir gradvis svartbruna. För att förhindra att frukterna faller av samlas de omogna och torkas sedan i solen i en vecka.

Svartpeppar eterisk olja har använts i medicinsk praxis sedan 1400-talet. En liten droppe läkande vätska innehåller kemiska föreningar som är unika i sina egenskaper. Odo of Mena skrev:

Tagen rå eller kokt, eller kombinerad med honung, tjänar den matsmältningskraften i magen och levern. Det botar betts ondska, det dödar avsky, Det kommer ofta till undsättning med olika sjukdomar i bröstet, Värme, som oftast orsakas av ett feberanfall hos oss, Det lugnar ner sig när det dricks innan det börjar. Med lagerbär eller fint rivna blad, i rent och varmt vin lindrar det smärta i magen; Tumören i livmoderhalskörtlarna tillsammans med det hårda hartset läker när det appliceras från ovan; och i sammansättningen av läkemedel är det utmärkt, vilket vanligtvis lindrar ögonen från det kommande mörkret. Blandat med natrium i ett grötomslag tar det bort fläckar på kroppen... Det finns inget mer användbart botemedel, som experter rapporterar. Det finns ingen person som kan beräkna alla egenskaper hos peppar...

Medicinska egenskaper

1. Används för katarr i övre luftvägarna, influensa, hosta, rinnande näsa.
2. Förbättrar matsmältningen, aptiten, stimulerar den sekretoriska-motoriska funktionen i mag-tarmkanalen. Indicerat för flatulens, förstoppning, kolik, matförgiftning.
3. Smärtar tandvärk.
4. Aktiverar blodcirkulationen.
5. Effektiv för artrit, reumatism, ischias, myalgi, muskelspasmer, ryggraden, juvenil reumatoid artrit.
6. Förskrivet för sjukdomar i urinröret.
7. Stärker amningen.
8. Antioxidantmedel.
9. Används mot dermatit och frostskador.
10. I folkmedicinen är det känt som ett smärtstillande, antiseptiskt, absorberbart, kramplösande, läkande, stimulerande, värmande, magsäckande, karminativt, antimikrobiellt, diuretikum. Används för gastrointestinala störningar, dysenteri, kolera, malaria.
11. Afrodisiakum.
12. Tonar nervsystemet, effektivt mot huvudvärk, neuralgi, depression, apati.
13. Tonar och aktiverar hudens metaboliska processer.

Dosering

Förskrivs individuellt av en aromaterapeut.

Kontraindikationer. Individuell intolerans.

Notera. Stark olja. För att undvika irritation, överskrid inte dosen, använd endast med spädningsmedel.