Czarny pieprz

DudziarzczarnuchL.

Spośród wszystkich przypraw stosowanych na świecie najpopularniejszy jest pieprz czarny. Sekret powszechnego uznania kryje się nie tylko w pikantnym, korzennym smaku i świeżym drzewno-korzennym aromacie.

W IV wieku p.n.e. mi. Rzymianie zaczęli dodawać pieprz do różnych potraw jako środek leczniczy, czerpiąc z doświadczeń lekarzy starożytnych Indii i Chin. Według Pliniusza pieprz był ceniony bardziej niż złoto i aż do wczesnego średniowiecza był używany jako powszechny środek płatniczy.

Ojczyzną czarnego pieprzu są południowe Indie. Owoce zbiera się na pnącym się krzewie liany, który wyglądem przypomina winogrona. Na długich łodygach do 6 m wysokości pojawiają się kwiatostany w kształcie kolców z małymi białymi kwiatami, w miejscu których tworzą się owoce. W miarę dojrzewania zmieniają kolor. Początkowo jagody są zielone, następnie stają się czerwone i stopniowo stają się czarno-brązowe. Aby zapobiec opadaniu owoców, zbiera się je niedojrzałe, a następnie suszy na słońcu przez tydzień.

Olejek eteryczny z czarnego pieprzu stosowany jest w praktyce lekarskiej od XV wieku. Mała kropla leczniczego płynu zawiera związki chemiczne o wyjątkowych właściwościach. Odo z Meny napisał:

Przyjmowany na surowo, gotowany lub w połączeniu z miodem, wspomaga trawienie żołądka i wątroby. Leczy zło ukąszeń, zabija wstręt, Często przychodzi na ratunek przy różnych chorobach klatki piersiowej, Gorączka, która zwykle jest u nas spowodowana atakiem gorączki, Uspokaja, gdy zostanie wypita przed jej wystąpieniem. Z jagodami laurowymi lub drobno startymi liśćmi, w czystym i ciepłym winie łagodzi bóle żołądka; Guz gruczołów szyjnych wraz z twardą żywicą goi się po nałożeniu od góry; a w składzie leków jest doskonały, co zwykle uwalnia oczy od nadchodzącej ciemności. Zmieszany z sodem w formie okładu usuwa plamy na ciele... Nie ma skuteczniejszego środka, jak podają eksperci. Nie ma osoby, która byłaby w stanie wyliczyć wszystkie właściwości pieprzu...

Właściwości lecznicze

1. Stosowany przy nieżycie górnych dróg oddechowych, grypie, kaszlu, katarze.
2. Poprawia trawienie, apetyt, pobudza funkcję wydzielniczo-motoryczną przewodu żołądkowo-jelitowego. Wskazany przy wzdęciach, zaparciach, kolkach, zatruciach pokarmowych.
3. Działa przeciwbólowo na ból zęba.
4. Aktywuje krążenie krwi.
5. Skuteczny na zapalenie stawów, reumatyzm, rwę kulszową, bóle mięśni, skurcze mięśni, lumbago, młodzieńcze reumatoidalne zapalenie stawów.
6. Przepisywany na choroby cewki moczowej.
7. Wzmacnia laktację.
8. Środek przeciwutleniający.
9. Stosowany przy zapaleniu skóry i odmrożeniach.
10. W medycynie ludowej znany jest jako środek przeciwbólowy, antyseptyczny, wchłanialny, przeciwskurczowy, gojący, stymulujący, rozgrzewający, żołądkowy, wiatropędny, przeciwdrobnoustrojowy, moczopędny. Stosowany przy zaburzeniach żołądkowo-jelitowych, czerwonce, cholerze, malarii.
11. Środek zwiększający popęd płciowy.
12. Tonizuje układ nerwowy, skuteczny przy bólach głowy, nerwobólach, depresji, apatii.
13. Tonizuje i aktywizuje procesy metaboliczne skóry.

Dawkowanie

Przepisywany indywidualnie przez aromaterapeutę.

Przeciwwskazania. Indywidualna nietolerancja.

Notatka. Mocny olej. Aby uniknąć podrażnień, nie przekraczać dawki, stosować wyłącznie z rozcieńczalnikiem.