Μαύρο πιπέρι

Αυλητήςnigrumμεγάλο.

Ανάμεσα σε όλα τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται στον κόσμο, το μαύρο πιπέρι είναι το πιο δημοφιλές. Το μυστικό της καθολικής αναγνώρισης δεν βρίσκεται μόνο στην πικάντικη πικάντικη γεύση και το φρέσκο ​​ξυλώδες-πικάντικο άρωμα.

Τον 4ο αιώνα π.Χ. μι. Οι Ρωμαίοι άρχισαν να προσθέτουν πιπέρι σε διάφορα πιάτα ως θεραπευτικό παράγοντα, υιοθετώντας την εμπειρία των γιατρών της Αρχαίας Ινδίας και της Κίνας. Σύμφωνα με τον Πλίνιο, το πιπέρι εκτιμήθηκε περισσότερο από τον χρυσό και μέχρι τον πρώιμο Μεσαίωνα χρησιμοποιήθηκε ως παγκόσμιο μέσο πληρωμής.

Η πατρίδα του μαύρου πιπεριού είναι η Νότια Ινδία. Οι καρποί συλλέγονται σε έναν θάμνο αναρριχώμενης λιάνας που μοιάζει με σταφύλια. Σε μακριούς μίσχους ύψους έως 6 m, εμφανίζονται ταξιανθίες σε σχήμα ακίδας με μικρά λευκά άνθη, στη θέση των οποίων σχηματίζονται καρποί. Καθώς ωριμάζουν, αλλάζουν χρώμα. Στην αρχή τα μούρα είναι πράσινα, μετά γίνονται κόκκινα και σταδιακά γίνονται μαύρο-καφέ. Για να μην πέσουν οι καρποί, συλλέγονται άγουρα και στη συνέχεια ξηραίνονται στον ήλιο για μια εβδομάδα.

Το αιθέριο έλαιο μαύρου πιπεριού χρησιμοποιείται στην ιατρική πρακτική από τον 15ο αιώνα. Μια μικρή σταγόνα θεραπευτικού υγρού περιέχει χημικές ενώσεις που είναι μοναδικές στις ιδιότητές τους. Η Odo of Mena έγραψε:

Λαμβάνεται ωμό ή βρασμένο, ή σε συνδυασμό με μέλι, εξυπηρετεί την πεπτική δύναμη του στομάχου και του ήπατος. Θεραπεύει το κακό των δαγκωμάτων, σκοτώνει την αηδία, Συχνά έρχεται να σώσει με διάφορες ασθένειες του στήθους, Ζέστη, που συνήθως προκαλείται από εμπύρετη επίθεση μέσα μας, Ηρεμεί όταν είναι μεθυσμένο πριν την έναρξη της. Με μούρα δάφνης ή ψιλοτριμμένα φύλλα, σε καθαρό και ζεστό κρασί καταπραΰνει τον πόνο στο στομάχι. Ο όγκος των αυχενικών αδένων, μαζί με τη σκληρή ρητίνη, επουλώνεται όταν εφαρμόζεται από πάνω. και στη σύνθεση των φαρμάκων είναι εξαιρετικό, που συνήθως ανακουφίζει τα μάτια από το σκοτάδι που έρχεται. Αναμειγνύεται με νάτριο σε κατάπλασμα, αφαιρεί κηλίδες στο σώμα... Δεν υπάρχει πιο χρήσιμο φάρμακο, όπως αναφέρουν οι ειδικοί. Δεν υπάρχει άνθρωπος που θα μπορούσε να υπολογίσει όλες τις ιδιότητες του πιπεριού...

Φαρμακευτικές ιδιότητες

1. Χρησιμοποιείται για καταρροή της ανώτερης αναπνευστικής οδού, γρίπη, βήχα, καταρροή.
2. Βελτιώνει την πέψη, την όρεξη, διεγείρει την εκκριτική-κινητική λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Ενδείκνυται για μετεωρισμό, δυσκοιλιότητα, κολικούς, τροφικές δηλητηριάσεις.
3. Αναλγεί τον πονόδοντο.
4. Ενεργοποιεί την κυκλοφορία του αίματος.
5. Αποτελεσματικό για αρθρίτιδα, ρευματισμούς, ισχιαλγία, μυαλγίες, μυϊκούς σπασμούς, οσφυϊκή μοίρα, νεανική ρευματοειδή αρθρίτιδα.
6. Συνταγογραφείται για ασθένειες της ουρήθρας.
7. Ενισχύει τη γαλουχία.
8. Αντιοξειδωτικός παράγοντας.
9. Χρησιμοποιείται για δερματίτιδα και κρυοπαγήματα.
10. Στη λαϊκή ιατρική είναι γνωστό ως αναλγητικό, αντισηπτικό, απορροφήσιμο, αντισπασμωδικό, επουλωτικό, διεγερτικό, θερμαντικό, γαστρικό, ανθρακούχο, αντιμικροβιακό, διουρητικό. Χρησιμοποιείται για γαστρεντερικές διαταραχές, δυσεντερία, χολέρα, ελονοσία.
11. Αφροδισιακό.
12. Τονώνει το νευρικό σύστημα, αποτελεσματικό για πονοκεφάλους, νευραλγίες, κατάθλιψη, απάθεια.
13. Τονώνει και ενεργοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες του δέρματος.

Δοσολογία

Συνταγογραφείται μεμονωμένα από αρωματοθεραπευτή.

Αντενδείξεις. Ατομική δυσανεξία.

Σημείωση. Δυνατό λάδι. Για να αποφύγετε τον ερεθισμό, μην υπερβαίνετε τη δόση, χρησιμοποιήστε μόνο με αραιωτικό.