Metody otrzymywania olejków eterycznych

Już w starożytności można znaleźć odniesienia do żywej tkanki... Komórki witalne, pochodzące z roślin, wytwarzają włókna, które nadal żyją i tworzą żywą substancję tłuszczową, będącą niezbędnym bezpiecznikiem. Ludzie bardzo docenią to lekarstwo w przyszłej Rosji.

E. I. Roerich

Przez wiele tysiącleci istnienia ludzkość wymyśliła wiele sposobów na uzyskanie cennego olejku eterycznego. Tak, naprawdę cenne, ponieważ z całej masy kwiatów, liści, kłączy, owoców, trawy, kory i drewna można wydobyć bardzo mało kadzidła. Wydajność oleju jest różna w przypadku różnych upraw. Zatem z 1 kg suchej gałki muszkatołowej można uzyskać do 16 g olejku eterycznego, a z 1 kg kwiatów akacji - tylko 1,5-2 g.

Przy produkcji olejków eterycznych należy wziąć pod uwagę powszechność, produktywność rośliny, złożoność pozyskiwania surowców i ich przetwarzanie. Jakość olejku eterycznego zależy nie tylko od człowieka, ale przede wszystkim od Natury. Tak jak degustatorzy odróżniają je nie tylko nazwą, ale także rokiem zbioru, tak olejek eteryczny otrzymywany z tej samej rośliny, w zależności od warunków klimatycznych i miejsca uprawy, może różnić się składem, a w konsekwencji także właściwościami aromatyczny bukiet. Wszystkie powyższe warunki determinują wysoki koszt olejków eterycznych. Cena za nie waha się od 20 dolarów. e. do 10 000 USD e za 1 kg. Dlatego też, gdy na półkach sklepowych wystawione są duże butelki olejku eterycznego w niskiej cenie, nie ma wątpliwości, że produkt ten nie ma nic wspólnego z produktem, którego szukasz. Porównaj następujące fakty. Aby uzyskać 1 kg olejku neroli, należy ręcznie zebrać, a następnie przetworzyć 850 kg drobnych, pachnących kwiatów drzew pomarańczy. Aby wyprodukować taką samą ilość olejku z delikatnej i kapryśnej tuberozy, należy zebrać 3,6 tony kwiatów i 5 ton hiacyntu.Autentyczność olejku eterycznego sprawdza się za pomocą analizy chemicznej w połączeniu z chromatografią gazowo-cieczową.

Książka „The Mind of Flowers”, napisana przez słynnego dramaturga Maurice’a Maeterlincka w 1904 roku, w niezwykły obrazowy sposób przedstawia metody pozyskiwania olejków eterycznych w stolicy francuskich aromatów, mieście Grasse: „Wiadomo, że niektórzy z one, na przykład róże, są pełne giętkości i łagodności i nadają swój zapach z całkowitą prostotą. Są one zamknięte stertą w ogromnych kotłach, wielkością podobnych do kotłów naszych lokomotyw, przez które przechodzi para wodna. Stopniowo ich olej, cenniejszy od roztopionych pereł, sączy się kropla po kropli do szklanej rurki wąskiej jak gęsie pióro, na końcu riposty wyglądającej jak jakiś potwór, który w agonii rodziłby bursztynowe łzy. Ale większość kwiatów nie oddaje tak łatwo swojej duszy...

Szklane talerze pokryte są tłustą warstwą grubości dwóch palców i wszystko jest gęsto pokryte kwiatami. Dzięki jakim obłudnym uśmiechom, jakim przebiegłym obietnicom udaje się grubasowi wymusić nieodwołalne zeznania? Każdego ranka są usuwane, wyrzucane, a zdradzieckie łóżko pokrywane jest nową warstwą prostych kwiatów. Dopiero po trzech miesiącach, pochłonąwszy dziewięćdziesiąt pokoleń kwiatów, zachłanny i podstępny grubas, nasycony pachnącymi tajemnicami i wyznaniami, odmawia przyjęcia nowych ofiar. Jeden fiołek jest w stanie oprzeć się pokusom zimnego tłuszczu; musimy dodać torturę ognia. Naczynie ze smalcem wstawiamy do gorącej wody. Poddaje się, oddaje się; a jej przebiegły kat, zanim się nasyci, pochłania jedną czwartą ciężaru jej płatków, w wyniku czego męka trwa cały sezon, a fiołek kwitnie w cieniu oliwek.

Ale na tym dramat się nie kończy. Musimy jeszcze sprawić, żeby ten chciwy grubas zwymiotował z powrotem połknięty skarb. Nie da się tego osiągnąć bez wysiłku. Tłuszcz ma niskie namiętności, które go niszczą. Podają mu alkohol, a on oddaje to, co wziął. Teraz alkohol kryje w sobie tajemnicę. I jest oswojony, wyparowany. A teraz płynne perły, po tylu przygodach, w końcu zostały zebrane w kryształowej butelce.”

Maurice Maeterlinck opisał dwie metody otrzymywania olejków eterycznych: destylację z parą wodną i enfleurage. Ten ostatni praktycznie nie jest dziś używany. W starożytnym świecie aromatyczny ekstrakt otrzymywano poprzez macerację olejami roślinnymi i tłuszczami zwierzęcymi.

Obecnie najpowszechniejszymi metodami są destylacja wodą, parą wodną lub obydwoma oraz ekstrakcja toluenem, benzenem, dwutlenkiem węgla, heksanem, eterem naftowym i innymi rozpuszczalnikami.

Po oddestylowaniu rozpuszczalników powstaje stała masa - beton, który poddaje się działaniu alkoholu etylowego i otrzymuje się absolutny lub absolutny olej. Jeżeli po wstępnej ekstrakcji podczas przetwarzania utworzy się lepka ciecz ^Zmówią, żywica, balsamy itp., wtedy tę żywiczną masę nazywa się „rezynoidem”. Rezinoidy są aktywnie wykorzystywane w przemyśle perfumeryjnym jako utrwalacze lotnych zapachów.