Způsoby získávání éterických olejů

V dávných dobách lze najít zmínky o živé tkáni... Vitální buňky, získané z rostlin, produkují vlákna, která dále žijí a tvoří živou tukovou látku, která je nepostradatelnou pojistkou. Lidé tento lék velmi ocení v budoucím Rusku.

E. I. Roerich

Během mnoha tisíciletí existence lidstvo přišlo na mnoho způsobů, jak získat vzácný esenciální olej. Ano, skutečně vzácné, protože z celkového množství květů, listů, oddenků, ovoce, trávy, kůry nebo dřeva lze získat jen velmi málo kadidla. Výnos oleje se u různých plodin liší. Z 1 kg suchého muškátového oříšku tak můžete získat až 16 g esenciálního oleje a z 1 kg akátových květů - pouze 1,5-2 g.

Při výrobě éterických olejů je důležité vzít v úvahu rozšířenost, produktivitu rostliny, složitost získávání surovin a jejich zpracování. Kvalita esenciálního oleje závisí nejen na člověku, ale především na přírodě. Stejně jako je degustátoři vína rozlišují nejen podle názvu, ale i podle roku sklizně, tak i silice získaná z téže rostliny se může v závislosti na klimatických podmínkách a místě růstu lišit svým složením a následně i svým aromatická kytice. Všechny výše uvedené podmínky určují vysokou cenu esenciálních olejů. Cena za ně se pohybuje od 20 USD. e. až 10 000 USD e za 1 kg. Proto, když jsou na pultech obchodů vystaveny velké lahvičky esenciálního oleje za nízkou cenu, není pochyb o tom, že tento produkt nemá nic společného s produktem, který hledáte. Porovnejte následující fakta. K získání 1 kg esenciálního oleje neroli je potřeba ručně nasbírat a následně zpracovat 850 kg drobných vonných květů z pomerančovníků. K výrobě stejného množství silice z jemné a vrtošivé tuberózy je potřeba nasbírat 3,6 tuny květů a 5 tun hyacintu.Autenticita silice se kontroluje chemickou analýzou v kombinaci s plynovou-kapalinou chromatografií.

Kniha „The Mind of Flowers“, napsaná slavným dramatikem Mauricem Maeterlinckem v roce 1904, poskytuje neobvyklou obraznou prezentaci metod získávání esenciálních olejů v hlavním městě francouzských vůní, městě Grasse: „Je známo, že některé tyto růže, například růže, jsou plné poddajnosti a mírnosti a dodávají svou vůni naprostou jednoduchostí. Jsou uzavřeny na hromadě v obrovských kotlích, velikostí podobných kotlům našich lokomotiv, kterými prochází vodní pára. Kousek po krůčku jejich olej, vzácnější než roztavené perly, po kapkách prosakuje do skleněné trubice, úzké jako husí pírko, na konci retorty, která vypadá jako nějaké monstrum, které by v agónii porodilo jantarové slzy. Ale většina květin se tak snadno nevzdá své duše...

Skleněné desky jsou pokryty tukem tlustým na dva prsty a vše je hustě pokryto květinami. Díky jakým pokryteckým úsměvům, jakým lstivým slibům se tuku podaří vynutit si neodvolatelné přiznání? Každé ráno jsou odstraněny, vyhozeny a zrádný záhon je pokryt novou vrstvou prostoduchých květin. Teprve po třech měsících, kdy zkonzumoval devadesát generací květin, odmítne chamtivý a zákeřný tuk prosycený voňavými tajemstvími a vyznáními přijmout nové oběti. Jedna fialka je schopna odolat svodům studeného tuku; musíme přidat mučení ohněm. Nádobu se sádlem vložíme do horké vody. Vzdává se, oddává se; a její vychytralý kat, než se uspokojí, pohltí čtvrtinu váhy jejích okvětních lístků, v důsledku čehož mučení trvá celou sezónu, zatímco fialka kvete ve stínu oliv.

Tím ale drama nekončí. Ještě potřebujeme, aby tento chtivý tuk vyzvracel zpět spolykaný poklad. Toho nelze dosáhnout bez úsilí. Tuk má nízké vášně, které ho ničí. Léčí ho alkoholem a on vrací, co si vzal. Nyní má alkohol tajemství. A je ochočený, vypařený. A nyní jsou tekuté perly po tolika dobrodružstvích konečně shromážděny v křišťálové lahvičce.“

Maurice Maeterlinck popsal dvě metody získávání esenciálních olejů: destilaci vodní párou a enfleuráž. Poslední jmenovaný se dnes prakticky nepoužívá. Ve starověku se aromatický extrakt získával macerací za použití rostlinných olejů a živočišných tuků.

V současnosti jsou nejběžnějšími metodami destilace s vodou, vodní párou nebo obojím a extrakce toluenem, benzenem, oxidem uhličitým, hexanem, petroletherem a dalšími rozpouštědly.

Po oddestilování rozpouštědel vznikne pevná hmota - beton, který se upraví etylalkoholem a získá se absolutní, neboli absolutní olej. Pokud se po počáteční extrakci vytvoří viskózní kapalina, během zpracování ^Sříkají, pryskyřice, balzámy atd., pak se tato pryskyřičná hmota nazývá „resinoid“. Resinoidy se aktivně používají v parfémovém průmyslu jako fixátory těkavých pachů.