Kmín

Carum carvi L.

Vyjadřují, že řídí jakýmkoli přijatelným způsobem
Vzduch, který mučí a tlačí vnitřnosti a žaludek;
Trávicí horko nabudí i žaludek
V játrech a věří se, že šílenství lásky uklidňuje;
Pokud se vaří v octě, zastaví tok žaludku.
Těm, kteří trpí dušností, přináší úžasné uzdravení,
Jak říkají odborníci, pokud ji pijete s poska často;
Z jedovatých kousnutí s vínem v kombinaci také
Dává pomoc, a kaše s fazolovou moukou a teplé
Med obvykle léčí i oteklá varlata,
Pokud jej připojíte; přestane regulovat odpočinkem,
Říká se, že bledne, když se jí často.

V tomto fragmentu Macer Floridus uvádí hlavní léčivé vlastnosti kmínu, dobře známého koření po celém světě. Domovinou této rostliny, stejně jako mnoha deštníků, je Středomoří. V současnosti roste na všech kontinentech.

Kmín je jednou z nejstarších kulturních rostlin. Jeho semena objevili archeologové v budovách z doby kamenné a ve fosiliích z období meolitu a neolitu. To znamená, že kmín se podle nejkonzervativnějších odhadů používá již více než 18 tisíc let.

Bylo dobře známé ve starém Egyptě, Indii, Řecku a Římě nejen jako koření s jedinečnou vůní a štiplavou chutí, ale také jako účinný lék na mnoho nemocí. Ve starověkém Egyptě bylo zvykem žvýkat semena kmínu po jídle, aby se osvěžil dech a zlepšilo trávení.

Bible podrobně popisuje, jak kmín pěstovat. V Rusku byl dokonce zaveden svátek - „Den kmínu“, na kterém byla všechna jídla velkoryse ochucena kmínem. Tuto skutečnost lze považovat nejen za poctu léčivé rostlině, ale také za opatření pro prevenci mnoha onemocnění, zejména gastrointestinálního traktu.

Dodnes se podle dávných tradic některé druhy chleba s kmínem pečou a používají při výrobě sýrů a alkoholických nápojů. Zvláště užitečný je kmínový med.

Esenciální olej z kmínu se v Evropě začal získávat v 16. století. Vědci zjistili, že obsahuje asi 50 různých složek, z nichž hlavními jsou karvon (více než 50 %) a limonen (více než 30 %). Olej má hřejivou, kořenitou, lehce nasládlou vůni s pižmovým nádechem a působí silně.

Léčivé vlastnosti

1. Používá se při zápalu plic, bronchitidě, laryngitidě a nachlazení horních cest dýchacích.
2. Vynikající žaludeční prostředek: tonizuje hladké svalstvo střev, povzbuzuje chuť k jídlu, zmírňuje procesy hniloby a fermentace ve střevech, podporuje trávení.
3. Indikováno na křečovité bolesti žaludku a střev, otravu jídlem, střevní atonii a hypotenzi, střevní koliku, gastritidu, pankreatitidu, enteritidu, zácpu, plynatost, dyspepsii, helmintické zamoření.
4. Předepsáno pro cholelitiázu a urolitiázu, hepatitidu, cholecystitidu, biliární dyskinezi. Žlučotvorný prostředek.
5. Doporučeno pro různá kardiovaskulární onemocnění: arytmie, tachykardie, kardiovaskulární erethismus.
6. Působí proti pomalému krevnímu oběhu, nádorům lymfatických uzlin.
7. Posiluje laktaci, zlepšuje a zmírňuje menstruaci.
8. Účinné při artritidě, dně, revmatismu, revmatoidní artritidě.
9. Dobrý lék na metabolické poruchy, obezitu, otoky.
10. Odstraňuje zápach z úst.
11. Používá se na řezné rány, rány, vředy, svrab, celulitidu.
12. V lidovém léčitelství je znám jako změkčující, diaforetikum, tonikum, hojivé, hřejivé, choleretikum, diuretikum, expektorans, diuretikum, spazmolytikum, analgetikum, karminativum, laktogenní, sekreční, stimulující střevní motilitu. Používá se při gastritidě s nízkou kyselostí, kolitidě, atonii, plynatosti tlustého střeva, zánětlivých onemocněních jater, žlučníku, ledvin, močového měchýře, dále nachlazení, bronchitidě, srdečních neurózách, hypertenzi, anémii, tinnitu, jako adjuvans při cukrovka cukrovka
13. Mírné afrodiziakum.
14. Uklidňuje nervový systém. Doporučuje se při bolestech hlavy, závratích, únavě, depresi, apatii, neurastenii, podrážděnosti a neklidu.
15. Dokonale tonizuje pokožku, zmírňuje záněty a podráždění.
16. Antiparazitní činidlo (roztočový svrab u psů).

Dávkování

Předepisuje individuálně aromaterapeut.

Kontraindikace. Individuální nesnášenlivost, těhotenství.

Poznámka. Silný olej. Ve vysokých koncentracích může způsobit podráždění kůže. Dlouhodobé užívání může vést k hypofunkci štítné žlázy. Vykazuje mírný fototoxický účinek.