Efir yağlarının alınması üsulları

Qədim dövrlərdə canlı toxumalara istinad etmək olar... Bitkilərdən alınan həyati hüceyrələr, həyatlarını davam etdirən liflər əmələ gətirir və əvəzolunmaz bir qoruyucu olaraq canlı yağlı maddə əmələ gətirirlər. Xalq gələcəkdə Rusiyada bu vasitəni çox yüksək qiymətləndirəcək.

E. I. Roerich

Bir çox minilliklər ərzində bəşəriyyət qiymətli efir yağı əldə etməyin bir çox yolunu tapmışdır. Bəli, həqiqətən qiymətli, çünki çiçəklərin, yarpaqların, rizomların, meyvələrin, otların, qabıqların və ya ağacın ümumi kütləsindən çox az buxur çıxarıla bilər. Yağ məhsuldarlığı müxtəlif bitkilər arasında dəyişir. Beləliklə, 1 kq quru muskat qozundan 16 q-a qədər efir yağı, 1 kq akasiya çiçəklərindən isə cəmi 1,5-2 q əldə edə bilərsiniz.

Efir yağları istehsal edilərkən zavodun yayılmasını, məhsuldarlığını, xammalın alınmasının mürəkkəbliyini və onların emalının nəzərə alınması vacibdir. Efir yağının keyfiyyəti təkcə insanlardan deyil, ilk növbədə Təbiətdən asılıdır. Şərab dequstatorları onları təkcə adına görə deyil, həm də məhsul ilinə görə fərqləndirdiyi kimi, eyni bitkidən alınan efir yağı da iqlim şəraitindən və böyümə yerindən asılı olaraq tərkibində və deməli, öz tərkibinə görə fərqlənə bilər. aromatik buket. Yuxarıda göstərilən şərtlərin hamısı efir yağlarının yüksək qiymətini müəyyənləşdirir. Onların qiyməti 20 ABŞ dolları arasında dəyişir. e. 10.000 ABŞ dollarına qədər e 1 kq üçün. Ona görə də mağaza rəflərində ucuz qiymətə iri butulkalar efir yağları nümayiş etdirildikdə, bu məhsulun axtardığınız məhsulla heç bir əlaqəsi olmadığına şübhə yoxdur. Aşağıdakı faktları müqayisə edin. 1 kq neroli efir yağı əldə etmək üçün portağal ağaclarından 850 kq kiçik ətirli çiçəkləri əl ilə toplamaq və sonra emal etmək lazımdır. Zərif və şıltaq tuberozadan eyni miqdarda efir yağı əldə etmək üçün 3,6 ton gül, 5 ton sümbül toplamaq lazımdır.Efir yağının həqiqiliyi qaz-maye xromatoqrafiyası ilə birlikdə kimyəvi analizlə yoxlanılır.

Məşhur dramaturq Moris Meterlinkin 1904-cü ildə yazdığı “Çiçəklərin ağlı” kitabında Fransa ətirlərinin paytaxtı Qras şəhərində efir yağlarının alınması üsullarının qeyri-adi obrazlı təqdimatı verilmişdir: “Məlumdur ki, bəzi onlar, məsələn, qızılgüllər elastiklik və həlimliklə doludur və tam sadəliyi ilə öz ətirlərini verirlər. Onlar su buxarının keçdiyi lokomotivlərimizin qazanlarına bənzəyən nəhəng qazanlarda bir yığın halına salınıblar. Onların ərimiş mirvarilərdən də qiymətli yağları, qaz lələyi kimi ensiz, ənbər göz yaşlarından əzab-əziyyətlə dünyaya gətirəcək bir növ canavara bənzəyən retortun sonunda bir şüşə boruya damla-damla süzülür. Amma çiçəklərin çoxu o qədər də asanlıqla ruhunu təslim etmir...

Şüşə lövhələr iki barmaq qalınlığında piylə örtülmüş və hər şey qalın çiçəklərlə örtülmüşdür. Hansı ikiüzlü təbəssümlər, hansı məkrli vədlər sayəsində yağ geri dönməz etirafa vadar edir? Hər səhər onlar çıxarılır, atılır və xain yatağın üstünə yeni bir sadə düşüncəli çiçək təbəqəsi qoyulur. Yalnız üç aydan sonra doxsan nəsil çiçəkləri istehlak edərək, ətirli sirlər və etiraflarla doymuş acgöz və məkrli yağ yeni qurbanları qəbul etməkdən imtina edir. Bir bənövşə soyuq yağın şirnikləndiricilərinə qarşı dura bilir; atəş işgəncəsini əlavə etməliyik. Donuz yağı ilə gəmini isti suya qoyun. Təslim olur, özünü verir; hiyləgər cəlladı isə doymamışdan əvvəl ləçəklərinin ağırlığının dörddə birini özünə çəkir, nəticədə işgəncə bütün mövsüm davam edir, bənövşə isə zeytun kölgəsində çiçək açır.

Amma dram bununla bitmir. Biz hələ də bu acgöz piy qusmasını udulmuş xəzinəni geri qaytarmalıyıq. Buna səy olmadan nail olunmur. Yağın onu məhv edən aşağı ehtirasları var. Onu spirtli içki ilə müalicə edirlər, o da götürdüyünü geri verir. İndi spirtin sirri var. Və o, əhliləşdirilir, buxarlanır. İndi isə maye mirvarilər bu qədər macəralardan sonra nəhayət ki, kristal şüşəyə yığılır”.

Maurice Maeterlinck efir yağlarının alınması üçün iki üsul təsvir etdi: buxar distilləsi və enflöraj. Sonuncu bu gün praktiki olaraq istifadə edilmir. Qədim dünyada bitki yağları və heyvan yağlarından istifadə edərək maserasiya yolu ilə aromatik ekstrakt əldə edilmişdir.

Hal-hazırda ən çox yayılmış üsullar su, buxar və ya hər ikisi ilə distillə və toluol, benzol, karbon dioksid, heksan, neft efiri və digər həlledicilərlə ekstraksiyadır.

Həllediciləri distillə etdikdən sonra bərk kütlə əmələ gəlir - etil spirti ilə işlənmiş beton və mütləq və ya mütləq yağ alınır. İlkin ekstraksiyadan sonra özlü bir maye əmələ gəlirsə, emal zamanı ^iləqatran, balzam və s. deyirlər, onda bu qatranlı kütlə “resinoid” adlanır. Resinoidlər parfüm sənayesində uçucu qoxular üçün fiksator kimi fəal şəkildə istifadə olunur.