Methoden zur Gewinnung ätherischer Öle

In der Antike findet man Hinweise auf lebendes Gewebe... Lebenswichtige Zellen, die aus Pflanzen gewonnen werden, produzieren Fasern, die weiterleben und eine lebende Fettsubstanz bilden, die eine unverzichtbare Sicherung darstellt. Die Menschen werden dieses Mittel im zukünftigen Russland sehr zu schätzen wissen.

E. I. Roerich

Im Laufe der Jahrtausende ihres Bestehens hat die Menschheit viele Möglichkeiten gefunden, wertvolles ätherisches Öl zu gewinnen. Ja, wirklich wertvoll, da aus der Gesamtmasse an Blüten, Blättern, Rhizomen, Früchten, Gras, Rinde oder Holz nur sehr wenig Weihrauch gewonnen werden kann. Der Ölertrag variiert je nach Kulturpflanze. So können aus 1 kg trockener Muskatnuss bis zu 16 g ätherisches Öl und aus 1 kg Akazienblüten nur 1,5-2 g gewonnen werden.

Bei der Herstellung ätherischer Öle ist es wichtig, die Verbreitung, Produktivität der Pflanze, die Komplexität der Rohstoffgewinnung und deren Verarbeitung zu berücksichtigen. Die Qualität ätherischer Öle hängt nicht nur vom Menschen ab, sondern in erster Linie von der Natur. So wie Weinverkoster sie nicht nur nach ihrem Namen, sondern auch nach dem Erntejahr unterscheiden, so kann sich das aus derselben Pflanze gewonnene ätherische Öl je nach klimatischen Bedingungen und Wachstumsort in seiner Zusammensetzung und damit auch in seiner Zusammensetzung unterscheiden aromatisches Bouquet. Alle oben genannten Bedingungen bestimmen die hohen Kosten für ätherische Öle. Der Preis dafür liegt bei 20 USD. d.h. bis zu 10.000 USD e für 1 kg. Wenn daher große Flaschen ätherischer Öle zu einem niedrigen Preis in den Regalen der Geschäfte ausgestellt werden, besteht kein Zweifel daran, dass dieses Produkt nichts mit dem gesuchten Produkt zu tun hat. Vergleichen Sie die folgenden Fakten. Um 1 kg ätherisches Neroliöl zu erhalten, müssen Sie 850 kg kleine duftende Blüten von Orangenbäumen manuell sammeln und dann verarbeiten. Um die gleiche Menge ätherisches Öl aus der zarten und kapriziösen Tuberose herzustellen, müssen 3,6 Tonnen Blüten und 5 Tonnen Hyazinthe geerntet werden. Die Echtheit des ätherischen Öls wird durch chemische Analyse in Kombination mit Gas-Flüssigkeits-Chromatographie überprüft.

Das Buch „The Mind of Flowers“, geschrieben vom berühmten Dramatiker Maurice Maeterlinck aus dem Jahr 1904, bietet eine ungewöhnliche bildliche Darstellung der Methoden zur Gewinnung ätherischer Öle in der Hauptstadt der französischen Aromen, der Stadt Grasse: „Es ist bekannt, dass einige von Sie, zum Beispiel Rosen, sind voller Geschmeidigkeit und Sanftmut und verbreiten ihren Duft mit völliger Einfachheit. Sie sind auf einem Haufen in riesigen Kesseln eingeschlossen, die in ihrer Größe den Kesseln unserer Lokomotiven ähneln und durch die Wasserdampf strömt. Nach und nach sickert ihr Öl, kostbarer als geschmolzene Perlen, Tropfen für Tropfen in ein Glasrohr, schmal wie eine Gänsefeder, am Ende einer Retorte, die wie eine Art Monster aussieht, das qualvoll bernsteinfarbene Tränen zur Welt bringen würde. Aber die meisten Blumen geben ihre Seele nicht so leicht auf ...

Die Glasplatten sind mit zwei Fingerdick dickem Fett bedeckt und alles ist dicht mit Blumen bedeckt. Dank welch heuchlerischem Lächeln, welchen listigen Versprechungen gelingt es dem Dicken, ein unwiderrufliches Geständnis zu erzwingen? Jeden Morgen werden sie entfernt, weggeworfen und das tückische Beet mit einer neuen Schicht einfältiger Blumen bedeckt. Erst nach drei Monaten, nachdem er neunzig Generationen von Blumen verzehrt hat, weigert sich das gierige und heimtückische Fett, gesättigt mit duftenden Geheimnissen und Geständnissen, neue Opfer anzunehmen. Ein Veilchen kann den Versuchungen von kaltem Fett widerstehen; wir müssen die Folter des Feuers hinzufügen. Stellen Sie das Gefäß mit dem Schmalz in heißes Wasser. Sie gibt nach, gibt sich selbst preis; und ihr geschickter Henker absorbiert, bevor er zufrieden ist, ein Viertel des Gewichts ihrer Blütenblätter, wodurch die Folter die ganze Saison anhält, während das Veilchen im Schatten der Oliven blüht.

Aber das Drama ist damit noch nicht zu Ende. Wir müssen dieses gierige Fett noch dazu bringen, den verschlungenen Schatz wieder zu erbrechen. Dies gelingt nicht ohne Anstrengung. Fett hat niedrige Leidenschaften, die es zerstören. Sie behandeln ihn mit Alkohol und er gibt zurück, was er genommen hat. Jetzt hat Alkohol das Geheimnis. Und er ist gezähmt, verdunstet. Und nun werden die flüssigen Perlen nach so vielen Abenteuern endlich in einer Kristallflasche gesammelt.“

Maurice Maeterlinck beschrieb zwei Methoden zur Gewinnung ätherischer Öle: Wasserdampfdestillation und Enfleurage. Letzteres wird heute praktisch nicht mehr verwendet. In der Antike wurde ein aromatischer Extrakt durch Mazeration mit pflanzlichen Ölen und tierischen Fetten gewonnen.

Die derzeit gebräuchlichsten Methoden sind die Destillation mit Wasser, Dampf oder beidem sowie die Extraktion mit Toluol, Benzol, Kohlendioxid, Hexan, Petrolether und anderen Lösungsmitteln.

Nach dem Abdestillieren der Lösungsmittel entsteht eine feste Masse – Beton, der mit Ethylalkohol behandelt wird und ein absolutes bzw. absolutes Öl entsteht. Wenn sich nach der ersten Extraktion während der Verarbeitung eine viskose Flüssigkeit bildet ^Mitman sagt Harz, Balsame usw., dann wird diese harzige Masse „Harzoid“ genannt. Harzoide werden in der Parfümindustrie aktiv als Fixierungsmittel für flüchtige Gerüche eingesetzt.