Фахівці з Leiden University у Нідерландах стверджують, що високий рівень цукру на крові прискорює процеси старіння.
У їхньому дослідженні взяли участь 602 особи та ще 60 незалежних добровольців. Вчені в ході експерименту встановили, що кожен додатковий мілімоль на літр цукру в крові здатний зістарити людину приблизно п'ять місяців. У здорових людей він становить 6 ммоль/л, і вони виглядають на рік молодший від тих, у кого спостерігається підвищений рівень цукру в крові, і на цілих півтора року молодший за діабетики.
Фахівці прийшли до висновку, що прискорене старіння відбувається під впливом цукру на колаген – білок, який забезпечує еластичність шкіри. Сам організм дуже рідко справляється з підвищеним рівнем цукру, звідси і зовнішність, що старіє. Тому вчені закликають вести здоровий спосіб життя та регулярно здавати кров на аналіз.