Целіакія, чутлива до глютену

Целіакія (глютеночутлива ентеропатія) - це аутоімунне захворювання, яке вражає тонку кишку і може призводити до порушення всмоктування поживних речовин та розвитку дистрофічних змін в органах та системах організму.

Захворювання пов'язане з непереносимістю глютену, що міститься в пшениці, житі та ячмені. Глютен є протеїном, який має клейкі властивості і використовується для приготування хліба, макаронних виробів та інших продуктів. Якщо людина має глютеночутливу чутливість, то вживання цих продуктів викликає різні симптоми з боку шлунково-кишкового тракту та імунної системи.

Симптоми целіакії можуть бути різними і залежать від ступеня тяжкості захворювання, проте найбільш поширені з них включають порушення всмоктування корисних речовин, підвищену втрату ваги, втому, анемію, поганий стан шкіри і нігтів, діарею і запор