グルテン過敏性セリアック病

セリアック病 (グルテン過敏性腸症) は、小腸に影響を与える自己免疫疾患で、栄養素の吸収障害や体の器官やシステムの異栄養性変化の発症につながる可能性があります。

この病気は、小麦、ライ麦、大麦に含まれるグルテンに対する不耐症に関連しています。グルテンは粘着性のあるタンパク質で、パン、パスタ、その他の食品の製造に使用されます。グルテン過敏症の人がこれらの食品を摂取すると、胃腸や免疫系のさまざまな症状が引き起こされます。

セリアック病の症状は病気の重症度によって異なりますが、最も一般的なものには、吸収不良、体重減少の増加、疲労、貧血、皮膚や爪の状態の悪化、下痢、便秘などが含まれます。