麸质敏感乳糜泻

乳糜泻（麸质敏感性肠病）是一种影响小肠的自身免疫性疾病，可导致营养吸收受损以及身体器官和系统发生营养不良变化。

该疾病与对小麦、黑麦和大麦中的麸质不耐受有关。麸质是一种具有粘性的蛋白质，用于制作面包、面食和其他食物。如果一个人对麸质敏感，食用这些食物会引起各种胃肠道和免疫系统症状。

乳糜泻的症状因疾病的严重程度而异，但最常见的包括吸收不良、体重减轻、疲劳、贫血、皮肤和指甲状况不佳、腹泻和便秘。