Неповне голодування - це стан організму, у якому він отримує менше їжі, ніж зазвичай, але немає достатніх ознак голоду (гостре голодування).
Такий вид голодування виникає, коли людина навмисне відмовляється від їжі або коли організм не може отримати необхідну кількість поживних речовин через хвороби шлунково-кишкового тракту або інших проблем. Нерідко недоїдання позначається на фігурі, оскільки мозок інстинктивно не дозволяє їсти більше, створюючи відчуття ситості до того, як ви відчуєте голод.
Може здатися, що тривале повне голодування може призвести до смерті через брак важливих поживних речовин. Але недоїдання, ймовірно, є небезпечнішим, проте його небезпека дещо недооцінюється. Це непорозуміння може спонукати людей до неправильних рішень. Серед таких небезпечних заходів – тривале недоїдання.
Недоїдання майже завжди пов'язане із порушенням режиму харчування. Певні групи людей страждають на недоїдання більшою мірою. Наприклад, діти, жінки при вагітності та пологах, чоловіки і люди похилого віку часто страждають браком поживних речовин у своєму повсякденному житті. У цих груп населення меншою мірою розвинене почуття голоду або вони просто не можуть вживати достатньо їжі для того, щоб отримувати достатню кількість основних поживних речовин та енергії. До того ж, у них можуть бути проблеми із травленням, алергії на харчові продукти та багато інших захворювань. Ці люди змушені постійно брати участь у «експериментах» зі своїм харчуванням, щоб вирішити проблему дефіциту харчування у тому організмі.