Nhịn ăn không đầy đủ là trạng thái cơ thể nhận được ít thức ăn hơn bình thường nhưng không có đủ dấu hiệu đói (nhịn ăn cấp tính).
Kiểu nhịn ăn này xảy ra khi một người cố tình từ chối ăn hoặc khi cơ thể không thể nhận được lượng chất dinh dưỡng cần thiết do các bệnh về đường tiêu hóa hoặc các vấn đề khác. Thông thường, tình trạng suy dinh dưỡng ảnh hưởng đến vóc dáng của bạn vì theo bản năng, não không cho phép bạn ăn nhiều hơn, tạo ra cảm giác no trước khi bạn cảm thấy đói.
Có vẻ như việc nhịn ăn hoàn toàn kéo dài có thể dẫn đến tử vong do thiếu chất dinh dưỡng quan trọng. Nhưng suy dinh dưỡng có lẽ nguy hiểm hơn, nhưng mức độ nguy hiểm của nó có phần bị đánh giá thấp. Sự hiểu lầm này có thể khiến mọi người đưa ra những quyết định sai lầm. Trong số các biện pháp nguy hiểm này có tình trạng suy dinh dưỡng kéo dài.
Suy dinh dưỡng hầu như luôn gắn liền với chế độ ăn uống kém. Một số nhóm người có nhiều khả năng bị suy dinh dưỡng hơn. Chẳng hạn, trẻ em, phụ nữ khi mang thai và sinh nở, nam giới và người già thường bị thiếu hụt dinh dưỡng trong cuộc sống hàng ngày. Những quần thể này ít bị đói hơn hoặc đơn giản là không thể ăn đủ thức ăn để có đủ chất dinh dưỡng và năng lượng thiết yếu. Ngoài ra, họ có thể gặp các vấn đề về tiêu hóa, dị ứng thức ăn và nhiều bệnh khác. Những người này buộc phải liên tục tham gia vào các “thí nghiệm” với chế độ ăn uống của mình nhằm giải quyết vấn đề thiếu hụt dinh dưỡng trong cơ thể.