Кислота Пировиноградна (Pyruvic Acid), Сіль Пировиноградної Кислоти (Pyruvate)

Pyruvic acid є складеним, що є виготовлений з карбон-hydrates і може бути oxidized в Crebs cycle, який є комплексним рядом реакцій, що occur in the body. Оксидування pyruvic acid виробляє карбон dioxide і генерує енергію у вигляді ATP. Pyruvate є salt pyruvic acid, і він є важливим міжнародним в багатьох metabolic pathways. Pyruvate може бути сконцентрований на acetyl-CoA, який є використаний в цитрічному acid cycle до продуктивної енергії. Pyruvic acid також відіграє роль у gluconeogenesis, процес з converting glucose in glycogen, a storage form of glucose.

Кислота піровиноградна, також звана Pyruvic acid, є проміжним з'єднанням у циклі Кребса – важливому етапі метаболізму вуглецю, якому приділяється ключова роль як живих організмах, і у синтезі органічних сполук. Піруват або сіль піровиноградної кислоти, pyruvate, утворюється в результаті часткового гідролізу глікогену, широко поширеного запасу палива глюкози в клітинах. Так само гліколіз призводить до утворення пірувату.

Піруват є найбільш сприйнятливою та доступною сполукою для участі у всіх метаболічних реакціях циклу Кребця. На першому етапі циклу, піруват піддається окислювальному декарбоксилювання з утворенням ацетил-КоА. Цей метаболічний продукт поряд з багатьма іншими, такими як оксалоацетат, використовується у багатьох реакціях циклічного біосинтезу, що призводять до утворення амінокислот, жирних кислот, холестерину, пантотенової кислоти та інших важливих метаболітів клітинного обміну. Утворення значної кількості енергії у формі атф супроводжується утворенням одновуглецевого залишку і, отже, його називають ацетоацетатом з подальшою декативізацією до вуглекислого газу CO2 та води H2O. Метаболізм цього метаболіту відіграє ключову роль у регуляції енергетичного метаболізму та рівнях глюкози в крові.

Розпад піруваткінази, ферменту, відповідального за закінчення циклу Кребса, призводить до відновлення двох вуглеців, двоацетилкоензиму A та утворення нікотинамідаденіндінуклеотиду NAD+ та Фумарат. У відповідь на активацію гістонових деацетилази фермент ацетилазоксигеназу каталізує окиснення ацетазобензового глікозиду (GABA). Таким чином, чотири вуглеводневі субстрати можуть бути розширені до двох, що призводить до конформаційної мінливості кофактора піридоксальфосфату до складу монооксигенази. Реакції окиснення