Piruvik Asit, Piruvat Tuzu

Pirüvik asit, karbonhidratlardan üretilen ve vücutta meydana gelen karmaşık bir dizi reaksiyon olan Krebs döngüsünde oksitlenebilen bir bileşiktir. Pirüvik asidin oksidasyonu karbondioksit üretir ve ATP formunda enerji açığa çıkarır. Piruvat, piruvik asitin tuzudur ve birçok metabolik yolda önemli bir ara üründür. Piruvat, enerji üretmek için sitrik asit döngüsünde kullanılan asetil-CoA'ya dönüştürülebilir. Piruvik asit aynı zamanda glikozun, glikozun bir depolama formu olan glikojene dönüştürülmesi süreci olan glukoneojenezde de rol oynar.

Piruvik asit olarak da adlandırılan Piruvik asit, hem canlı organizmalarda hem de organik bileşiklerin sentezinde önemli bir rol oynayan karbon metabolizmasında önemli bir adım olan Krebs döngüsünün bir ara ürünüdür. Piruvat veya piruvik asit tuzu piruvat, hücrelerde yaygın olarak depolanan yakıt glikozu olan glikojenin kısmi hidrolizi ile oluşur. Glikoliz ayrıca piruvat oluşumuna da yol açar.

Piruvat, Krebz döngüsünün tüm metabolik reaksiyonlarına katılmaya en duyarlı ve mevcut bileşiktir. Döngünün ilk adımında piruvat, asetil-CoA'yı oluşturmak için oksidatif dekarboksilasyona uğrar. Bu metabolik ürün, oksaloasetat gibi diğer birçok ürünle birlikte, amino asitler, yağ asitleri, kolesterol, pantotenik asit ve hücresel metabolizmanın diğer önemli metabolitlerinin oluşumuna yol açan çeşitli siklik biyosentetik reaksiyonlarda kullanılır. ATP formunda önemli miktarda enerji oluşumuna tek karbonlu bir kalıntı oluşumu eşlik eder ve bu nedenle buna karbondioksit CO2 ve su H2O'ya daha fazla dekativizasyonla asetoasetat adı verilir. Bu metabolitin metabolizması, enerji metabolizmasının ve kan şekeri düzeylerinin düzenlenmesinde önemli bir rol oynar.

Krebs döngüsünün sona ermesinden sorumlu enzim olan piruvat kinazın parçalanması, iki karbonun, diasetil koenzim A'nın indirgenmesine ve nikotinamid adenin dinükleotid NAD + ve Fumaratın oluşumuna yol açar. Histon deasetilazın aktivasyonuna yanıt olarak, asetilaz oksijenaz enzimi, asetazobenzen glikozidin (GABA) oksidasyonunu katalize eder. Böylece, dört hidrokarbon substratı ikiye genişletilebilir, bu da monooksijenaz içindeki piridoksal fosfat kofaktörünün konformasyonel değişkenliğine yol açar. Oksidasyon reaksiyonları