Pyruvic turşusu, piruvat duzu

Pyruvic turşusu karbohidratlardan əmələ gələn və bədəndə baş verən kompleks reaksiyalar seriyası olan Krebs dövründə oksidləşə bilən bir birləşmədir. Pirouzum turşusunun oksidləşməsi nəticəsində karbon qazı əmələ gəlir və ATP şəklində enerji ayrılır. Piruvat piruvik turşunun duzudur və bir çox metabolik yollarda mühüm ara məhsuldur. Piruvat enerji istehsal etmək üçün limon turşusu dövrəsində istifadə olunan asetil-KoA-ya çevrilə bilər. Pyruvic turşusu da qlükoneogenezdə, qlükozanın qlükoza anbar forması olan qlikogenə çevrilməsi prosesində rol oynayır.

Pirouzum turşusu, həmçinin piruvik turşusu adlanır, Krebs dövrəsində ara məhsuldur, həm canlı orqanizmlərdə, həm də üzvi birləşmələrin sintezində əsas rol oynayan karbon mübadiləsində mühüm addımdır. Piruvat və ya piruvik turşunun duzu, piruvat hüceyrələrdə geniş yayılmış yanacaq qlükoza olan qlikogenin qismən hidrolizi nəticəsində əmələ gəlir. Glikoliz də piruvat əmələ gəlməsinə səbəb olur.

Piruvat Krebz dövrünün bütün metabolik reaksiyalarında iştirak etmək üçün ən həssas və mövcud birləşmədir. Dövrün ilk pilləsində piruvat oksidləşdirici dekarboksilləşmədən keçərək asetil-KoA əmələ gətirir. Bu metabolik məhsul, oxaloasetat kimi bir çox başqaları ilə birlikdə, amin turşularının, yağ turşularının, xolesterolun, pantotenik turşunun və hüceyrə mübadiləsinin digər vacib metabolitlərinin meydana gəlməsinə səbəb olan müxtəlif tsiklik biosintetik reaksiyalarda istifadə olunur. ATP şəklində əhəmiyyətli miqdarda enerjinin əmələ gəlməsi bir karbon qalığının əmələ gəlməsi ilə müşayiət olunur və buna görə də karbon qazı CO2 və su H2O-ya sonrakı dekativizasiya ilə asetoasetat adlanır. Bu metabolitin metabolizmi enerji mübadiləsinin və qanda qlükoza səviyyəsinin tənzimlənməsində əsas rol oynayır.

Krebs dövrünün sona çatmasına cavabdeh olan ferment olan piruvat kinazın parçalanması iki karbonun, diasetil koenzim A-nın azalmasına və nikotinamid adenin dinukleotid NAD+ və Fumaratın əmələ gəlməsinə səbəb olur. Histon deasetilazanın aktivləşdirilməsinə cavab olaraq, asetilaza oksigenaz fermenti qlikozid asetazobenzolun (GABA) oksidləşməsini kataliz edir. Beləliklə, dörd karbohidrogen substratı ikiyə qədər genişləndirilə bilər ki, bu da monooksigenaza daxilində piridoksal fosfat kofaktorunun konformativ dəyişkənliyinə səbəb olur. Oksidləşmə reaksiyaları