Pyruviinihappo, pyruvaattisuola

Pyruviinihappo on yhdiste, jota tuotetaan hiilihydraateista ja joka voi hapettua Krebsin syklissä, joka on monimutkainen sarja kehossa tapahtuvia reaktioita. Pyruviinihapon hapettuminen tuottaa hiilidioksidia ja vapauttaa energiaa ATP:n muodossa. Pyruvaatti on pyruviinihapon suola, ja se on tärkeä välituote monissa aineenvaihduntareiteissä. Pyruvaatti voidaan muuttaa asetyyli-CoA:ksi, jota käytetään sitruunahappokierrossa energian tuottamiseen. Pyruviinihapolla on myös rooli glukoneogeneesissä, prosessissa, jossa glukoosi muunnetaan glykogeeniksi, glukoosin varastoitavaksi.

Pyruviinihappo, jota kutsutaan myös pyruviinihapoksi, on Krebsin kierron välituote, tärkeä vaihe hiilen aineenvaihdunnassa, jolla on keskeinen rooli sekä elävissä organismeissa että orgaanisten yhdisteiden synteesissä. Pyruvaatti tai pyruvaattihapon suola, pyruvaatti, muodostuu glykogeenin, soluissa laajalle levinneen glukoosin varastopolttoaineen, osittaisen hydrolyysin seurauksena. Glykolyysi johtaa myös pyruvaatin muodostumiseen.

Pyruvaatti on herkin ja saatavilla oleva yhdiste osallistumaan kaikkiin Krebzin syklin metabolisiin reaktioihin. Syklin ensimmäisessä vaiheessa pyruvaatti käy läpi oksidatiivisen dekarboksylaation muodostaen asetyyli-CoA:ta. Tätä aineenvaihduntatuotetta, kuten monia muita, kuten oksaloasetaattia, käytetään useissa syklisissä biosynteettisissä reaktioissa, jotka johtavat aminohappojen, rasvahappojen, kolesterolin, pantoteenihapon ja muiden solujen aineenvaihdunnan tärkeiden metaboliittien muodostumiseen. Huomattavan energiamäärän muodostumiseen ATP:n muodossa liittyy yhden hiilen jäännöksen muodostuminen, ja siksi sitä kutsutaan asetoasetaatiksi ja dekativisoituu edelleen hiilidioksidiksi CO2 ja vesi H2O. Tämän metaboliitin aineenvaihdunnalla on keskeinen rooli energia-aineenvaihdunnan ja veren glukoositason säätelyssä.

Pyruvaattikinaasin, Krebsin syklin lopettamisesta vastaavan entsyymin, hajoaminen johtaa kahden hiilen, diasetyylikoentsyymi A:n pelkistymiseen ja nikotiiniamidiadeniinidinukleotidin NAD+:n ja fumaraatin muodostumiseen. Vasteena histonideasetylaasin aktivaatiolle asetylaasioksygenaasientsyymi katalysoi asetatsobentseeniglykosidin (GABA) hapettumista. Siten neljä hiilivetysubstraattia voidaan laajentaa kahdeksi, mikä johtaa pyridoksaalifosfaattikofaktorin konformaation vaihteluun mono-oksygenaasissa. Hapetusreaktiot