Культура Агарова

Агарова культура - це метод вирощування мікроорганізмів на живильному середовищі, що містить агар. Агар - це полісахарид, що отримується з водоростей, який використовується для створення твердого живильного середовища.

При вирощуванні мікроорганізмів на агарі клітини рівномірно розподіляються по поверхні середовища. Це дозволяє спостерігати морфологію, фізіологію та інші властивості окремих колоній.

Агарові культури широко використовуються в мікробіології для:

1. Виділення чистих культур мікроорганізмів
2. Визначення чутливості до антибіотиків
3. Вивчення метаболізму та ферментативної активності
4. Підрахунки життєздатних клітин
5. Зберігання штамів мікроорганізмів

Переваги агарових культур – простота використання, можливість отримання ізольованих колоній та спостереження морфології. Основний недолік - неможливість імітації природних умов проживання мікробів.

Таким чином, агарові культури – незамінний інструмент для вивчення властивостей мікроорганізмів у лабораторних умовах. Їх використання дозволяє отримувати важливу інформацію про фізіологію, метаболізм і генетику мікробів.

Агар - біологічний продукт: це гель, який одержують із рослинної або тваринної сировини. Гель застосовують для виготовлення мікробних культур. Мікробну культуру у вигляді гелю додають до живильного середовища або обробляють разом з нею. Приклади агарних середовищ: м'ясопептонний агар, крейда, калюжа. Матеріал для приготування агару - бактеріальна маса, що утворюється, коли бульйон з вирощеними в ньому корисними мікроорганізмами доводиться до кипіння і накривається кришкою. І тут корисна культура стає субстратом і продовжує розмножуватися. Для виготовлення агарного середовища беруть на 90 г молочнокислого м'яса або 50 г триптофану 2-15 г крохмалю і води. Посуд, де готують агарну речовину, попередньо стерилізують. Стерилізують і посуд, де розливають агарну рідину, — так запобігають її скисанню.

Агар-розведення було першим важливим досягненням у галузі дослідження мікроорганізмів, а приготування та використання поживних середовищ стало практичною основою для подальшого розвитку робіт у мікробній галузі.

Поживні середовища можна поділити на два типи: штучні та природні. Основні характеристики їх перелічені у таблиці. Штучні живильні середовища Природні живильні середовища | |Приготування зовнішня |Забруднення