Ağarova kültürü

Agar kültürü, agar içeren besin ortamında mikroorganizmaların yetiştirilmesine yönelik bir yöntemdir. Agar, katı bir yetiştirme ortamı oluşturmak için kullanılan alglerden türetilen bir polisakkarittir.

Mikroorganizmalar agar üzerinde büyütüldüğünde hücreler besiyerinin yüzeyine eşit şekilde dağılır. Bu, bireysel kolonilerin morfolojisinin, fizyolojisinin ve diğer özelliklerinin gözlemlenmesine olanak tanır.

Agar kültürleri mikrobiyolojide aşağıdaki amaçlarla yaygın olarak kullanılır:

1. Saf mikroorganizma kültürlerinin izolasyonu
2. Antibiyotik duyarlılık tespitleri
3. Metabolizma ve enzimatik aktivite çalışmaları
4. Canlı hücre sayımı
5. Mikroorganizma suşlarının depolanması

Agar kültürlerinin avantajları kullanım kolaylığı, izole koloniler elde edebilme ve morfolojiyi gözlemleyebilme yeteneğidir. En büyük dezavantajı mikropların doğal yaşam koşullarını simüle etmenin imkansızlığıdır.

Bu nedenle agar kültürleri laboratuvardaki mikroorganizmaların özelliklerini incelemek için vazgeçilmez bir araçtır. Bunların kullanımı mikropların fizyolojisi, metabolizması ve genetiği hakkında önemli bilgiler elde edilmesini sağlar.

Agar biyolojik bir üründür: Bitkisel veya hayvansal hammaddelerden elde edilen bir jeldir. Jel, mikrobiyal kültürleri hazırlamak için kullanılır. Besleyici ortama jel formunda bir mikrobiyal kültür eklenir veya onunla birlikte işlenir. Agar ortamı örnekleri: et özü agarı, tebeşir, su birikintisi. Agar hazırlamak için kullanılan malzeme, içinde yetişen faydalı mikroorganizmaların bulunduğu et suyunun kaynatılıp bir kapakla kapatılmasıyla oluşan bakteriyel bir kütledir. Bu durumda faydalı mahsul bir substrat haline gelir ve çoğalmaya devam eder. Bir agar ortamı hazırlamak için 90 gr laktik asit eti veya 50 gr triptofan, 2-15 gr nişasta ve su alın. Agar maddesinin hazırlandığı kaplar önceden sterilize edilir. Agar sıvısının döküldüğü kaplar da ekşimesinin önlenmesi için sterilize edilir.

Agarın seyreltilmesi, mikrobiyal araştırma alanında ilk önemli ilerlemeydi ve kültür ortamının hazırlanması ve kullanılması, mikrobiyal alandaki çalışmaların daha da geliştirilmesi için pratik temel haline geldi.

Besin ortamları iki türe ayrılabilir: yapay ve doğal. Başlıca özellikleri tabloda listelenmiştir. Yapay besin ortamı Doğal besin ortamı | |Dış hazırlık |Kirlenme