Bữa sáng của Boas-Ewald

Bữa sáng của Boas-Ewald

Bữa sáng Boas-Ewald là chế độ ăn kiêng đặc biệt được phát triển vào đầu thế kỷ 20 bởi các bác sĩ người Đức Ismail Boas và Karl Ewald để chẩn đoán và điều trị các bệnh về đường tiêu hóa.

Chế độ ăn kiêng này là chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt kéo dài một ngày chỉ bao gồm các loại thực phẩm giàu protein. Bệnh nhân được hướng dẫn ăn 2-3 quả trứng (luộc mềm hoặc luộc theo túi) và 150-200 gam thịt luộc (bò, bê, gà) vào bữa sáng. Thực phẩm béo, chiên và cay được loại trừ.

Mục đích của chế độ ăn kiêng là xác định trạng thái chức năng của dạ dày bằng cách quan sát quá trình tiêu hóa protein nguyên chất. Sau khi dùng bữa sáng như vậy trong một thời gian nhất định, dịch dạ dày sẽ được lấy để phân tích.

Hiện nay, bữa sáng Boas-Ewald được sử dụng ít thường xuyên hơn trước đây vì ngày càng có nhiều phương pháp chẩn đoán đường tiêu hóa hiện đại hơn. Tuy nhiên, chế độ ăn kiêng này vẫn được một số bác sĩ tiêu hóa sử dụng như một công cụ hỗ trợ.

Bữa sáng của Boas-Ewald là món ăn không mấy phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên, nó có nhiều lợi ích cho sức khỏe và có thể là một lựa chọn bữa sáng tuyệt vời nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới và ngon. Món ăn này được phát triển bởi nhà khoa học người Úc gốc Đức, Johann Boas và bác sĩ người Đức, Emil Ewald. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về món ăn này, tôi khuyên bạn nên đọc hết bài viết!

Lịch sử của bữa sáng Boas-Ewald bắt nguồn từ Thế chiến thứ nhất, khi binh lính Đức được cho ăn trên chiến trường và thường xuyên ở trong điều kiện tồi tàn. Để khắc phục tình trạng này, nhà khoa học người Đức Johann Boas và bác sĩ người Đức Emil Ewald đã phát triển sản phẩm độc đáo này. Nó nhanh chóng được biết đến với cái tên bữa sáng "Boas-Evala" và bắt đầu phổ biến trên toàn thế giới. Kể từ đó, món ăn này đã trở thành một trong những món ăn sáng nổi tiếng và được yêu thích nhất trên toàn thế giới.

Bữa sáng của Boas Ewald bao gồm hỗn hợp bột yến mạch, quả mọng và các loại hạt, cũng như nước ép trái cây và sữa chua. Đây là món ăn rất bổ dưỡng, giàu nguyên tố vi lượng và vitamin. Bữa sáng này cung cấp cho cơ thể đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết. Ngoài ra, bữa sáng này khá đơn giản để chuẩn bị và không yêu cầu kỹ năng hay thời gian đặc biệt.

Ngoài ra, bữa sáng của Boas-Ewald không chứa chất béo và đường nên trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai quan tâm đến sức khỏe hoặc đang theo dõi cân nặng của mình. Nó cũng chứa lượng chất xơ cao, giúp cải thiện tiêu hóa và làm sạch cơ thể các chất độc.

Về lượng calo, bữa sáng của Boas Ewald trung bình chứa khoảng 200-300 calo, thấp đối với món ăn sáng thứ hai. Tuy nhiên, tùy thuộc vào số lượng nguyên liệu và thành phần của chúng mà KBJU sẽ khác nhau.

Vì vậy, bữa sáng của Boas - Evaldi là