Boas-Ewald Səhər yeməyi

Boas-Ewald səhər yeməyi

Boas-Ewald səhər yeməyi 20-ci əsrin əvvəllərində alman həkimləri İsmayıl Boas və Karl Evald tərəfindən mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərinin diaqnozu və müalicəsi üçün hazırlanmış xüsusi pəhrizdir.

Pəhriz yalnız protein qidalarından ibarət olan ciddi bir günlük pəhrizdir. Xəstəyə səhər yeməyinə 2-3 yumurta (yumşaq və ya torbada qaynadılmış) və 150-200 qram qaynadılmış ət (mal, dana, toyuq) yemək tövsiyə olunur. Yağlı, qızardılmış və ədviyyatlı qidalar istisna edilir.

Pəhrizin məqsədi saf zülalın həzmini müşahidə etməklə mədənin funksional vəziyyətini müəyyən etməkdir. Müəyyən müddət ərzində belə səhər yeməyi qəbul etdikdən sonra mədə şirəsi analiz üçün götürülür.

Hazırda Boas-Ewald səhər yeməyi keçmişlə müqayisədə daha az istifadə olunur, çünki mədə-bağırsaq traktının diaqnostikası üçün daha müasir üsullar mövcud olmuşdur. Bununla belə, bu pəhriz hələ də bəzi qastroenteroloqlar tərəfindən dəstəkləyici vasitə kimi istifadə olunur.

Boas-Ewald səhər yeməyi gündəlik həyatda o qədər də tez-tez rast gəlinməyən yeməkdir. Bununla belə, onun bir çox sağlamlıq faydası var və yeni və dadlı yemək axtarırsınızsa, əla səhər yeməyi variantı ola bilər. Bu yeməyi alman əsilli avstraliyalı alim İohann Boas və alman həkim Emil Evald hazırlayıb. Bu yemək haqqında daha çox öyrənmək istəyirsinizsə, məqaləni sona qədər oxumağı məsləhət görürəm!

Boas-Ewald səhər yeməyinin tarixi Birinci Dünya Müharibəsindən, alman əsgərlərinin tarlada və tez-tez pis şəraitdə qidalandığı zamanlara gedib çıxır. Bu vəziyyəti düzəltmək üçün alman alimi Johann Boas və alman həkim Emil Evald bu unikal məhsulu inkişaf etdirdilər. Tezliklə "Boas-Evala" səhər yeməyi kimi tanındı və bütün dünyada məşhurlaşmağa başladı. O vaxtdan bəri bu yemək dünyanın ən məşhur və sevimli səhər yeməyindən birinə çevrildi.

Boas Evaldın səhər yeməyi yulaf ezmesi, giləmeyvə və qoz-fındıq qarışığından, həmçinin meyvə kompotu və qatıqdan ibarətdir. Bu, mikroelementlər və vitaminlərlə zəngin çox qidalı yeməkdir. Bu səhər yeməyi bədəni bütün lazımi qidalarla təmin edir. Bundan əlavə, bu səhər yeməyi hazırlamaq olduqca sadədir və xüsusi bacarıq və vaxt tələb etmir.

Bundan əlavə, Boas-Ewald səhər yeməyi yağ və şəkər ehtiva etmədiyi üçün sağlamlığına əhəmiyyət verən və ya çəkisini izləyənlər üçün ideal seçimdir. Həm də həzmi yaxşılaşdırmağa və bədəni toksinlərdən təmizləməyə kömək edən yüksək miqdarda lif ehtiva edir.

Kalori baxımından Boas Evaldın səhər yeməyi orta hesabla təxminən 200-300 kalori ehtiva edir ki, bu da ikinci səhər yeməyi üçün azdır. Baxmayaraq ki, maddələrin sayından və onların tərkibindən asılı olaraq, KBJU fərqli olacaq.

Beləliklə, Boas - Evaldi səhər yeməyidir