Chuyên gia dinh dưỡng

Chế độ ăn kiêng là một lĩnh vực y học nghiên cứu các cơ chế dinh dưỡng và phát triển chế độ ăn uống điều trị cho các bệnh khác nhau.

Các nhà dinh dưỡng theo dõi cân bằng dinh dưỡng, kiểm soát hàm lượng protein, chất béo và carbohydrate trong thực phẩm, xác định tiêu chuẩn tiêu thụ thực phẩm và tính đến các đặc điểm cá nhân của cơ thể trong quá trình ăn kiêng. Để đạt được hiệu quả cần thiết trong điều trị, chuyên gia dinh dưỡng thực hiện một số phương pháp điều trị - chế độ ăn đơn (chỉ ăn một sản phẩm) và theo chu kỳ (một vài ngày ăn kiêng nghiêm ngặt xen kẽ với việc tiêu thụ vừa phải chất dinh dưỡng).

Các nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn kiêng hiện đại là cách tiếp cận riêng với từng bệnh nhân, xác định nhu cầu cụ thể của cơ thể đối với từng bệnh nhân dựa trên kết quả khám, xây dựng chương trình dinh dưỡng dựa trên đặc điểm của cơ thể khách hàng. Các biện pháp như vậy rất hiệu quả, vì chúng có thể đạt được hiệu quả mong muốn và giải quyết hầu hết mọi vấn đề về dinh dưỡng, chẳng hạn như giải quyết vấn đề thừa cân và giúp cơ thể thích nghi với điều kiện sống khó khăn.