Ernæringsfysiolog

Dietetics er et felt innen medisin som studerer ernæringsmekanismer og utvikler terapeutiske dietter for ulike sykdommer.

Ernæringsfysiologer overvåker ernæringsbalansen, kontrollerer innholdet av proteiner, fett og karbohydrater i maten, bestemmer matforbruksstandarder og tar hensyn til kroppens individuelle egenskaper under dietten. For å oppnå den nødvendige effektiviteten i behandlingen, praktiserer dietetikk flere behandlingsmetoder - mono-diett (spiser utelukkende ett produkt) og syklisk (flere dager med en streng diett vekslet med moderat forbruk av næringsstoffer).

De grunnleggende prinsippene for moderne kosthold er en individuell tilnærming til hver pasient, bestemmer de spesifikke behovene til kroppen for hver pasient basert på resultatene av undersøkelsen, utarbeider et ernæringsprogram basert på egenskapene til klientens kropp. Slike tiltak er veldig effektive, da de gjør det mulig å oppnå ønsket effekt og løse nesten alle ernæringsproblemer, for eksempel løse problemer med overvekt, og hjelpe kroppen med å tilpasse seg vanskelige levekår for det.