Ravitsemusterapeutti

Dietetiikka on lääketieteen ala, joka tutkii ravitsemusmekanismeja ja kehittää terapeuttisia ruokavalioita eri sairauksiin.

Ravitsemusasiantuntijat seuraavat ravitsemustasapainoa, kontrolloivat elintarvikkeiden proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien määrää, määrittävät ruoan kulutusstandardit ja ottavat huomioon kehon yksilölliset ominaisuudet ruokavalion aikana. Hoidon tarvittavan tehokkuuden saavuttamiseksi dietetiikka harjoittaa useita hoitomenetelmiä - yksiruokavaliota (syö vain yhtä tuotetta) ja syklistä (useita päiviä tiukkaa ruokavaliota vuorotellen kohtuullisen ravintoaineiden kulutuksen kanssa).

Nykyaikaisen dietetiikan perusperiaatteet ovat yksilöllinen lähestymistapa jokaiseen potilaaseen, kunkin potilaan kehon erityistarpeiden määrittäminen tutkimuksen tulosten perusteella, ravitsemusohjelman laatiminen asiakkaan kehon ominaisuuksien perusteella. Tällaiset toimenpiteet ovat erittäin tehokkaita, koska niiden avulla on mahdollista saavuttaa haluttu vaikutus ja ratkaista melkein kaikki ravitsemusongelmat, esimerkiksi ratkaista ylipainoongelmia ja auttaa kehoa sopeutumaan sen vaikeisiin elinolosuhteisiin.