Яффе Реакция

Яффе(Jaffe) Реакция

Синонимы: проба сафранина; проба Маклекалина.

Метод обнаружения сахара в моче по принципу реакции полисахаридов с суданом черным (диастазы). Моча в пробирку, насыщенную серной кислотой (для предотвращения ферментативной реакции), затем 10 мл апротоновымазеина и нагревают. При наличии углеводов в пробе через 20 минут образуется красный осадок. К осадку добавляют 5 капель 50% водного раствора