Реакция на Джафе

Реакция на Джафе

Синоними: тест за сафранин; Тест на Маклекалин.

Метод за откриване на захар в урината, основан на принципа на реакцията на полизахариди с черен судан (диастаза). Урина в епруветка, наситена със сярна киселина (за предотвратяване на ензимна реакция), след това 10 ml апротонен мазеин и загрята. Ако в пробата има въглехидрати, след 20 минути ще се образува червена утайка. Добавете 5 капки 50% воден разтвор към утайката